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Gratin de Thon et Nouilles aux Légumes
Un gratin de thon et nouilles enrichi de légumes, pour un repas complet et savoureux. Idéal pour faire manger des légumes aux enfants.
Ingredients
- 300 g Nouilles (type macaroni ou penne)
- 200 g Thon au naturel (égoutté)
- 2 Carottes
- 1 Courgettes
- 1 Oignon
- 40 g Beurre
- 40 g Farine
- 600 ml Lait
- 120 g Gruyère râpé
- 2 c. à soupe Chapelure
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- Selon le goût null Sel
- Selon le goût null Poivre
Préparation des légumes
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). 2. Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez. 3. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. 4. Lavez et coupez la courgette en dés. 5. Émincez finement l'oignon.
Cuisson des légumes
1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide. 2. Ajoutez les carottes et les courgettes. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.
Préparation de la béchamel
1. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez bien avec une cuillère en bois pour former un roux. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes en remuant constamment. 2. Versez le lait petit à petit, en remuant sans cesse pour éviter les grumeaux. Continuez à remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. 3. Salez et poivrez. Retirez du feu.
Assemblage du gratin
1. Dans un grand saladier, mélangez les nouilles cuites, le thon égoutté, les légumes cuits et la sauce béchamel. 2. Versez le mélange dans un plat à gratin beurré. 3. Saupoudrez de gruyère râpé et de chapelure. 4. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Service
Laissez reposer le gratin quelques minutes avant de servir. Parsemez d'herbes fraîches ciselées (persil, ciboulette) pour plus de saveur.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques et des quantités exactes utilisées.
Autres considérations nutritionnelles
Pour une version plus saine, utilisez des pâtes complètes et ajoutez une plus grande variété de légumes. Vous pouvez également remplacer la crème par du yaourt grec nature pour réduire l'apport en matières grasses.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres légumes?
Oui, vous pouvez ajouter des petits pois, du brocoli, des champignons ou des poivrons. -
Puis-je utiliser du thon à l'huile?
Oui, mais assurez-vous de bien l'égoutter avant de l'ajouter au gratin. -
Comment puis-je rendre ce gratin plus riche?
Vous pouvez ajouter une couche de fromage à tartiner (type Boursin) entre les pâtes et la béchamel.