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Chili à la Dinde Réconfortant et Facile

Découvrez une recette de chili à la dinde savoureuse et facile à préparer, parfaite pour les soirées fraîches. Une alternative plus légère au chili traditionnel au boeuf.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
45 minutes
Servings
6 personnes
Ingredients
  • 500 g Dinde hachée
  • 1 Oignon
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Poivron vert
  • 400 g Haricots rouges
  • 800 g Tomates concassées
  • 2 c. à soupe Concentré de tomates
  • 250 ml Bouillon de volaille
  • 2 c. à soupe Poudre de chili
  • 1 c. à café Cumin moulu
  • 1 c. à café Origan séché
  • 2 gousses Ail
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • Selon le goût Sel
  • Selon le goût Poivre

Préparation des ingrédients

1. Hachez finement l'oignon et l'ail. Coupez les poivrons rouge et vert en petits dés. 2. Rincez et égouttez les haricots rouges.

Cuisson de la dinde

1. Dans une grande cocotte ou une marmite, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez la dinde hachée et faites-la cuire en la brisant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle soit dorée. 2. Égouttez l'excès de graisse si nécessaire.

Ajout des légumes et des épices

1. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés à la cocotte et faites-les revenir pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 2. Ajoutez les poivrons rouge et vert en dés et faites-les cuire pendant 5 minutes supplémentaires. 3. Incorporez la poudre de chili, le cumin moulu et l'origan séché. Mélangez bien pour enrober les ingrédients.

Simmering

1. Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomates et le bouillon de volaille à la cocotte. Salez et poivrez selon votre goût. 2. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Laissez mijoter pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées et que le chili ait épaissi. Remuez de temps en temps pour éviter que le chili ne colle au fond de la cocotte. 3. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Service

Servez le chili à la dinde chaud, garni de vos accompagnements préférés, tels que de la crème fraîche, du fromage râpé, des oignons verts hachés ou des chips de tortilla.

Valeurs nutritives estimées pour 100g de produit

Calories: Environ 120 kcal
Protéines: 12g
Glucides: 10g
Lipides: 4g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est riche en protéines et en fibres grâce à la dinde et aux haricots rouges. Pour une version plus légère, utilisez de la dinde hachée maigre et réduisez la quantité d'huile d'olive.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de haricots?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de haricots comme des haricots noirs, des haricots pinto ou des haricots blancs.
  • Puis-je préparer ce chili à l'avance?

    Oui, le chili à la dinde peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il peut également être congelé pendant plusieurs mois.
  • Comment puis-je rendre ce chili plus épicé?

    Pour rendre le chili plus épicé, vous pouvez ajouter plus de poudre de chili, des piments jalapenos hachés ou quelques gouttes de sauce piquante.