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Chili Mac au Four Végétarien
Une version végétarienne gourmande du Chili Mac au four, parfaite pour un repas réconfortant et plein de saveurs. Avec une base de légumes et de haricots, ce gratin est un délice pour les papilles.
Ingredients
- 300 g Macaroni coudes
- 200 g Lentilles vertes
- 1 Oignon jaune
- 1 Poivron rouge
- 1 Carotte
- 400 g Tomates concassées
- 400 g Haricots noirs
- 200 g Maïs
- 2 c. à soupe Chili en poudre
- 1 c. à café Cumin moulu
- 1 c. à café Paprika fumé
- 200 g Fromage cheddar râpé
- 100 g Fromage mozzarella râpé
- 100 ml Bouillon de légumes
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- Selon le goût Sel
- Selon le goût Poivre noir moulu
Préparation des Macaronis
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Faites cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.
Préparation du Chili Végétarien
Pendant que les macaronis cuisent, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon, le poivron et la carotte hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 7 minutes. Ajoutez les lentilles cuites, les tomates concassées, les haricots noirs (égouttés et rincés), le maïs, le chili en poudre, le cumin, le paprika, le sel et le poivre à la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Assemblage du Chili Mac Végétarien
Ajoutez les macaronis cuits au mélange de chili végétarien et mélangez pour bien les enrober.
Gratiner au Four
Dans un grand plat à gratin, versez la moitié du mélange de macaroni et chili. Parsemez de la moitié du cheddar râpé et de la moitié de la mozzarella râpée. Ajoutez le reste du mélange de macaroni et chili, puis terminez en recouvrant avec le reste des fromages. Ajoutez un peu de bouillon de légumes pour éviter que le plat ne soit trop sec. Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et des portions.
Calories: Environ 160 kcal
Glucides: Environ 20g
Protéines: Environ 8g
Lipides: Environ 5g
Autres Considérations Nutritionnelles
Privilégiez des légumes frais et de saison pour une meilleure valeur nutritionnelle. Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales et de fibres. Pour une version vegan, remplacez le fromage par du fromage végétal râpé.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres types de haricots ?
Oui, vous pouvez utiliser des haricots rouges, des haricots pinto, ou un mélange de haricots. -
Puis-je ajouter d'autres légumes ?
Absolument. Des courgettes, des champignons, ou des épinards sont de bonnes options. -
Puis-je utiliser des épices différentes ?
Oui, vous pouvez ajuster les épices selon vos préférences. Une pincée de piment de Cayenne ajoutera un peu de piquant.