Plats Principaux > Plats de volaille > Canard et dinde > Boulettes de dinde

Boulettes de Dinde Orientales aux Épices et Raisins Secs

Laissez-vous transporter par les saveurs exotiques de ces boulettes de dinde parfumées aux épices orientales et agrémentées de raisins secs. Un plat original et savoureux qui ravira vos papilles.

Prep Time
25 minutes
Cook Time
25 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 500 g Dinde hachée
  • 1/2 Oignon
  • 2 gousses Ail haché
  • 3 c. à soupe Coriandre fraîche hachée
  • 50 g Raisins secs
  • 30 g Amandes effilées
  • 1 c. à café Cumin moulu
  • 1/2 c. à café Curcuma moulu
  • 1/4 c. à café Gingembre moulu
  • 1/4 c. à café Cannelle moulue
  • Pincée Piment de Cayenne (facultatif)
  • 1/2 c. à café Sel
  • 1/4 c. à café Poivre
  • 2 c. à soupe Huile d'olive

Préparation des Boulettes

1. Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée, l'oignon haché finement, l'ail haché, la coriandre hachée, les raisins secs, les amandes effilées, le cumin, le curcuma, le gingembre, la cannelle, le piment de Cayenne (si désiré), le sel et le poivre. 2. Bien mélanger le tout à la main jusqu'à obtenir une préparation homogène. 3. Former des boulettes de taille égale (environ 3 cm de diamètre).

Cuisson des Boulettes

1. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. 2. Faire dorer les boulettes de dinde de tous les côtés (environ 8-10 minutes). Il est important de bien surveiller la cuisson car les épices peuvent brûler facilement.

Service

1. Servir chaud, accompagné de couscous, de riz basmati ou d'une salade de concombre et de yaourt. 2. Garnir de coriandre fraîche hachée et d'amandes effilées supplémentaires.

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

(Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier)
Calories: 170 kcal
Protéines: 17g
Lipides: 9g
Glucides: 5g

Considérations Nutritionnelles Supplémentaires

Pour une version moins calorique, vous pouvez utiliser de la dinde hachée maigre et cuire les boulettes au four au lieu de les faire frire. Vous pouvez également remplacer les amandes par des pistaches.

← Blanc de Poulet Grillé Sauce Crémeuse aux Champignons Boulettes de Dinde à la Sauce Crémeuse aux Champignons →

FAQ

  • Puis-je ajouter d'autres épices ?

    Oui, vous pouvez ajuster les épices selon vos préférences. N'hésitez pas à ajouter du ras el hanout, du paprika fumé ou du garam masala.
  • Comment faire si je n'aime pas les raisins secs ?

    Vous pouvez remplacer les raisins secs par des abricots secs coupés en petits morceaux ou des cranberries séchées.
  • Puis-je préparer ces boulettes à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer les boulettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de les cuire. Vous pouvez également les congeler crues.