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Pilons de Poulet au Citron et Herbes Aromatiques

Une recette simple et savoureuse de pilons de poulet, parfumés au citron et aux herbes, cuits au four pour un repas facile et rapide.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
40 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 8 Pilons de poulet
  • 1 Citron
  • 2 gousses Ail
  • 2 c. à café Herbes de Provence
  • 3 c. à soupe Huile d'olive
  • Selon le goût Sel
  • Selon le goût Poivre

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un saladier, mélangez les pilons de poulet avec l'huile d'olive, le jus et le zeste du citron, l'ail pressé, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les pilons.

Cuisson

Disposez les pilons de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 40 minutes, en retournant les pilons à mi-cuisson pour qu'ils dorent uniformément.

Vérification de la cuisson et service

Vérifiez que les pilons sont bien cuits : le jus qui s'écoule lorsque vous piquez la chair doit être clair. Servez les pilons de poulet chauds, accompagnés de légumes, de riz ou de pommes de terre.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Calories: environ 220 kcal
Protéines: environ 28g
Lipides: environ 12g
Glucides: environ 1g

Autres considérations nutritionnelles

Privilégiez une huile d'olive de bonne qualité pour un goût plus prononcé. Pour une version plus légère, retirez la peau des pilons avant la cuisson.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres herbes aromatiques ?

    Oui, vous pouvez utiliser du romarin, du thym, de l'origan ou un mélange d'herbes fraîches.
  • Puis-je mariner les pilons de poulet plus longtemps ?

    Oui, vous pouvez mariner les pilons de poulet au réfrigérateur pendant plusieurs heures, voire toute une nuit, pour qu'ils soient plus savoureux.
  • Comment rendre la peau des pilons plus croustillante ?

    Pour une peau plus croustillante, vous pouvez augmenter la température du four pendant les 10 dernières minutes de cuisson.