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Crevettes au Beurre à l'Ail : Un Délice Marin Facile et Rapide

Découvrez une recette simple et savoureuse de crevettes au beurre à l'ail, parfaite pour un repas rapide et délicieux. Des crevettes tendres, baignant dans une sauce au beurre parfumée à l'ail, prêtes en quelques minutes seulement!

Prep Time
10 minutes
Cook Time
5-7 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 500 g Crevettes crues décortiquées
  • 100 g Beurre non salé
  • 4 gousses Ail
  • 2 cuillères à soupe, haché Persil frais
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron
  • 2 cuillères à soupe Vin blanc sec (facultatif)
  • 1/4 cuillère à café, en flocons Piment rouge (facultatif)
  • Selon goût Sel
  • Selon goût Poivre noir

Préparation des crevettes

Assurez-vous que les crevettes sont bien décongelées (si elles sont congelées) et séchez-les avec du papier absorbant. Cela aidera à les faire dorer correctement.

Préparation de l'ail et du persil

Hachez finement l'ail et le persil frais. Si vous utilisez du piment rouge, préparez-le également.

Cuisson

Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et le piment rouge (si vous l'utilisez). Faites cuire pendant environ 1 minute, en veillant à ce que l'ail ne brûle pas.

Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Si vous utilisez du vin blanc, ajoutez-le maintenant et laissez-le réduire légèrement pendant une minute.

Retirez la poêle du feu et ajoutez le persil frais haché et le jus de citron. Salez et poivrez au goût. Mélangez bien pour enrober les crevettes de la sauce.

Service

Servez les crevettes au beurre à l'ail immédiatement. Elles sont délicieuses accompagnées de riz, de pâtes, de pain grillé ou d'une salade.

Valeurs Nutritionnelles Estimées par 100g de produit

Note: Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier.

Calories: Environ 150 kcal
Protéines: Environ 20g
Lipides: Environ 7g (dont saturés: Environ 4g)
Glucides: Environ 2g

Autres Considérations Nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez une quantité réduite de beurre ou remplacez-le par de l'huile d'olive. L'ajout de légumes comme des courgettes ou des poivrons peut également augmenter la valeur nutritionnelle du plat.

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FAQ

  • Puis-je utiliser des crevettes congelées ?

    Oui, vous pouvez utiliser des crevettes congelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les sécher avant de les cuire.
  • Comment savoir si les crevettes sont cuites ?

    Les crevettes sont cuites lorsqu'elles deviennent roses et opaques. Évitez de trop les cuire, car elles deviendront caoutchouteuses.
  • Puis-je préparer cette recette à l'avance ?

    Il est préférable de déguster ce plat immédiatement après la cuisson. Les crevettes peuvent devenir dures si elles sont réchauffées.
  • Quel vin blanc est le plus adapté à cette recette ?

    Un vin blanc sec et vif, comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, se mariera parfaitement avec les crevettes au beurre à l'ail.