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Poulet au Beurre Indien Facile et Rapide

Une version simplifiée du Butter Chicken indien, idéale pour un repas rapide et savoureux en semaine. Retrouvez les saveurs authentiques de ce plat emblématique sans passer des heures en cuisine.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
30 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 500 g Filets de poulet coupés en dés
  • 2 cuillères à soupe Mélange d'épices tandoori
  • 150 g Yaourt nature
  • 40 g Beurre
  • 1 moyen Oignon haché
  • 500 ml Sauce tomate
  • 100 ml Crème liquide entière
  • 1 pincée Sucre
  • 1/2 cuillère à café Sel
  • 2 cuillères à soupe Coriandre fraîche hachée (pour la garniture)

Marinade rapide du poulet

Dans un bol, mélangez les dés de poulet avec le mélange d'épices tandoori et le yaourt. Assurez-vous que le poulet est bien enrobé. Laissez reposer pendant au moins 10 minutes.

Cuisson de la sauce

Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez la sauce tomate, le sel et la pincée de sucre. Laissez mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajout du poulet et cuisson finale

Ajoutez le poulet mariné à la sauce tomate. Remuez pour bien mélanger. Laissez mijoter pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre. Ajoutez la crème liquide et mélangez doucement. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Service et garniture

Servez chaud, garni de coriandre fraîche hachée. Accompagnez de riz basmati, de naan ou de légumes vapeur.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Énergie: environ 180 kcal
Protéines: environ 18g
Lipides: environ 9g
Glucides: environ 5g (Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.)

Autres considérations nutritionnelles

Utilisez de la crème allégée pour une version plus légère. Servez avec du riz complet ou des légumes vapeur pour un repas équilibré.

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FAQ

  • Puis-je utiliser de la pâte de tomate à la place de la sauce tomate ?

    Oui, vous pouvez utiliser de la pâte de tomate. Diluez-la avec un peu d'eau pour obtenir une consistance similaire à celle de la sauce tomate.
  • Quelles autres épices puis-je ajouter ?

    Vous pouvez ajouter une pincée de garam masala, de cumin ou de coriandre moulue pour enrichir la saveur.
  • Comment conserver les restes ?

    Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les doucement avant de servir.