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Bowl de Riz Bibimbap et Guacamole : Un Festin de Saveurs
Un bowl de riz unique fusionnant les saveurs vibrantes du Bibimbap coréen avec la fraîcheur crémeuse du guacamole mexicain. Une explosion de couleurs et de goûts dans chaque bouchée!
Ingredients
- 2 tasses Riz blanc cuit
- 200 g Boeuf Bulgogi (ou boeuf haché mariné)
- 1 tasse Épinards, blanchis et assaisonnés à la coréenne
- 1/2 tasse Carottes, râpées et marinées
- 1/2 tasse Champignons Shiitake, sautés
- 1 tasse Guacamole (fait maison ou acheté en magasin)
- 2 cuillères à soupe Gochujang (pâte de piment coréenne)
- 1 cuillère à soupe Graines de sésame grillées
- 2 Oeufs au plat (facultatif)
Préparation des Ingrédients
Préparez tous les légumes : blanchissez les épinards, râpez et marinez les carottes, sautez les champignons Shiitake. Cuisez le boeuf Bulgogi selon votre recette préférée.
Préparation du Guacamole
Préparez votre guacamole maison ou utilisez une version achetée en magasin. Assurez-vous qu'il soit bien frais.
Assemblage du Bowl
Répartissez le riz cuit dans deux bols. Disposez les différents légumes (épinards, carottes, champignons) et le boeuf Bulgogi de manière attrayante sur le riz. Ajoutez une généreuse cuillère de guacamole au centre de chaque bol.
Assaisonnement et Service
Arrosez chaque bol de gochujang (ajuster la quantité selon votre goût). Saupoudrez de graines de sésame grillées. Ajoutez un oeuf au plat sur le dessus si désiré. Servez immédiatement et mélangez tous les ingrédients juste avant de manger pour une expérience gustative optimale.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Note : Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Autres considérations nutritionnelles
Ce plat est riche en vitamines, minéraux et fibres grâce aux légumes. Le guacamole apporte des graisses saines. Modérez la quantité de gochujang pour contrôler l'apport en sodium.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres légumes ?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des germes de soja, des courgettes ou des radis marinés. -
Puis-je remplacer le boeuf par une autre protéine ?
Absolument! Le poulet, le tofu ou même des fruits de mer peuvent être utilisés à la place du boeuf. -
Comment puis-je rendre ce plat végétarien ?
Remplacez le boeuf par du tofu mariné ou d'autres protéines végétales. Assurez-vous également que le gochujang que vous utilisez est végétarien (certaines marques peuvent contenir des ingrédients d'origine animale).