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Tacos Kimchi Quesadilla : Un Goût Étonnant

Découvrez une fusion culinaire audacieuse avec nos Tacos Kimchi Quesadilla. Un mélange parfait de saveurs coréennes fermentées et de la richesse mexicaine du fromage fondu, le tout enveloppé dans une tortilla croustillante.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
2 portions
Ingredients
  • 200 g Kimchi mûr, haché
  • 200 g Fromage Monterey Jack, râpé
  • 4 Tortillas de farine (taille moyenne)
  • 150 g Boeuf haché (marinade bulgogi possible)
  • 2 cuillères à soupe Huile végétale
  • 2 Oignons verts, hachés
  • 4 cuillères à soupe Crème fraîche ou yaourt grec (facultatif)

Préparation du Boeuf (facultatif)

Si vous utilisez du boeuf haché, faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit. Vous pouvez l'assaisonner avec de la marinade bulgogi pour une saveur coréenne authentique.

Assemblage des Quesadillas

Répartissez le fromage râpé uniformément sur une moitié de chaque tortilla. Ajoutez ensuite le kimchi haché et le boeuf haché (si utilisé) par-dessus le fromage. Saupoudrez d'oignons verts hachés.

Cuisson des Quesadillas

Pliez les tortillas en deux pour former des demi-cercles. Chauffez une grande poêle à feu moyen avec un peu d'huile. Faites cuire les quesadillas pendant 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes et que le fromage soit complètement fondu.

Service

Coupez les quesadillas en quartiers. Servez immédiatement, garnies de crème fraîche ou de yaourt grec, si désiré.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Note : Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez du fromage allégé et limitez la quantité d'huile utilisée. Le kimchi, riche en probiotiques, contribue à la santé intestinale.

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FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de fromage ?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le cheddar, le fromage Oaxaca ou même un mélange de fromages mexicains.
  • Puis-je préparer ces quesadillas à l'avance ?

    Il est préférable de les préparer et de les cuire immédiatement pour une meilleure texture. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les assembler juste avant la cuisson.
  • Où puis-je trouver du kimchi ?

    Le kimchi est disponible dans la plupart des épiceries asiatiques et dans certains supermarchés bien approvisionnés.