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Burrito au Poulet : Un Classique Mexicain Revisité
Découvrez une recette simple et savoureuse de burrito au poulet, parfaite pour un repas rapide et convivial. Cette version est garnie de poulet mariné, de riz, de haricots noirs, de fromage et de votre sauce préférée. Un délice à chaque bouchée !
Ingredients
- 500 g Filets de poulet
- 4 Tortillas de blé (grandes)
- 2 tasses Riz cuit
- 1 boîte (400g) Haricots noirs en conserve, égouttés et rincés
- 1 tasse Fromage râpé (cheddar, Monterey Jack, etc.)
- 1/2 tasse Sauce salsa
- 1/2 Oignon rouge
- 1/2 Poivron rouge
- 2 c. à soupe Jus de citron vert
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à café Poudre de chili
- 1/2 c. à café Cumin moulu
- 1/2 c. à café Paprika
- 1/4 c. à café Ail en poudre
- Au goût Sel et poivre
Préparation du Poulet Mariné
<p>Dans un bol, mélangez le jus de citron vert, la poudre de chili, le cumin, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Ajoutez les filets de poulet coupés en dés et mélangez bien pour enrober le poulet de marinade. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes, ou jusqu'à 1 heure au réfrigérateur pour plus de saveur.</p>
Cuisson du Poulet et des Légumes
<p>Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon rouge et le poivron rouge coupés en dés et faites cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le poulet mariné et faites cuire pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.</p>
Assemblage des Burritos
<p>Chauffez légèrement les tortillas au micro-ondes ou à la poêle pour les rendre plus souples. Placez une tortilla sur une surface plane. Étalez une portion de riz cuit, de haricots noirs, de poulet et de légumes cuits, et de fromage râpé au centre de la tortilla. Ajoutez de la sauce salsa selon votre goût.</p>
Plier les Burritos
<p>Pliez les côtés de la tortilla vers le centre, puis pliez le bas de la tortilla sur la garniture. Roulez fermement le burrito en commençant par le bas, en le repliant sur lui-même. Répétez l'opération avec les tortillas restantes et la garniture.</p>
Cuisson Finale (Optionnelle)
<p>Pour un burrito plus croustillant, vous pouvez le faire cuire dans une poêle chaude pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré. Vous pouvez également le faire cuire au four à 180°C (350°F) pendant 10 minutes.</p>
Servir
<p>Servez les burritos chauds, accompagnés de guacamole, de crème sure ou de salsa.</p>
Valeurs Nutritives Estimées pour 100g de produit
Les valeurs nutritionnelles sont une estimation et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
<ul><li>Calories: Environ 180-220 kcal</li><li>Protéines: 12-15g</li><li>Lipides: 7-10g</li><li>Glucides: 15-20g</li></ul>
Autres Considérations Nutritionnelles
<p>Pour une version plus saine, utilisez des tortillas de blé entier, du fromage allégé et réduisez la quantité de sauce. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires comme de la laitue râpée ou des tomates.</p>
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres types de viande ?
Oui, vous pouvez utiliser du boeuf haché, du porc effiloché ou même une alternative végétarienne comme du tofu émietté. -
Comment puis-je préparer les burritos à l'avance ?
Vous pouvez assembler les burritos à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Avant de servir, faites-les cuire au four ou à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. -
Puis-je congeler les burritos ?
Oui, vous pouvez congeler les burritos cuits ou non cuits. Enveloppez-les individuellement dans du papier d'aluminium ou du film plastique et conservez-les au congélateur jusqu'à 3 mois. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les réchauffer.