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Burger Ramen au Poulet Teriyaki et Salade de Chou Chinoise
Un burger ramen revisité avec du poulet teriyaki mariné, une salade de chou chinoise croquante et des nouilles ramen croustillantes. Une explosion de saveurs asiatiques dans chaque bouchée.
Ingredients
- 200 g Filet de poulet
- 50 ml Sauce teriyaki
- 150 g Nouilles ramen séchées
- 100 g Chou chinois (Napa)
- 50 g Carotte
- 2 Oignon nouveau
- 2 cuillères à soupe Vinaigre de riz
- 1 cuillère à café Sucre
- 1 cuillère à café Huile de sésame
- 1 cuillère à café Graines de sésame
- 2 cuillères à soupe Mayonnaise
Préparation du poulet Teriyaki
Coupez le filet de poulet en fines lanières. Faites-le mariner dans la sauce teriyaki pendant au moins 15 minutes.
Cuisson du poulet
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Faites cuire le poulet mariné pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
Préparation de la salade de chou chinoise
Émincez finement le chou chinois, la carotte et l'oignon nouveau. Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, le sucre, l'huile de sésame et une pincée de sel. Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien. Ajoutez de la mayonnaise si désiré.
Préparation des nouilles ramen croustillantes
Faites cuire les nouilles ramen selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et faites-les frire dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Montage du burger
Disposez la moitié des nouilles ramen croustillantes sur une assiette. Ajoutez le poulet teriyaki cuit, la salade de chou chinoise et le reste des nouilles ramen croustillantes. Garnissez avec des graines de sésame.
Valeurs nutritives estimées pour 100g de produit
Calories: 220 kcal
Protéines: 18g
Lipides: 8g
Glucides: 18g
Autres considérations nutritionnelles
Cette recette est une source de protéines maigres grâce au poulet. La salade de chou chinoise apporte des vitamines et des fibres. Attention à la teneur en sucre de la sauce teriyaki.
FAQ
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Puis-je utiliser une sauce teriyaki prête à l'emploi ?
Oui, vous pouvez utiliser une sauce teriyaki prête à l'emploi ou préparer votre propre sauce maison. -
Puis-je remplacer le chou chinois par un autre type de chou ?
Oui, vous pouvez remplacer le chou chinois par du chou blanc ou du chou rouge. -
Comment puis-je rendre les nouilles ramen encore plus croustillantes ?
Vous pouvez faire cuire les nouilles ramen au four après les avoir mélangées avec un peu d'huile pour un résultat encore plus croustillant.