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Pizza au Pepperoni Maison
Découvrez notre recette simple et savoureuse de pizza au pepperoni maison. Une pâte croustillante, une sauce tomate parfumée et une généreuse garniture de pepperoni pour un repas convivial et gourmand.
Ingredients
- 300 g Farine de blé type 00
- 200 ml Eau tiède
- 1 c. à café Levure de boulanger sèche
- 1 c. à café Sel
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 200 g Sauce tomate
- 150 g Pepperoni
- 200 g Mozzarella râpée
- 1 c. à café Origan séché
Préparation de la pâte
Étape 1: Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez la levure sèche. Étape 2: Versez l'eau tiède et l'huile d'olive. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étape 3: Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Étape 4: Formez une boule avec la pâte, placez-la dans un saladier légèrement huilé, couvrez d'un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Préparation et Cuisson
Étape 5: Préchauffez le four à 250°C (thermostat 8-9). Étape 6: Abaissez la pâte levée sur une surface farinée pour former un cercle de la taille désirée. Vous pouvez également utiliser un rouleau à pâtisserie. Étape 7: Déposez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étape 8: Étalez la sauce tomate sur la pâte en laissant un bord d'environ 1 cm. Étape 9: Répartissez le pepperoni et la mozzarella râpée sur la sauce tomate. Étape 10: Saupoudrez d'origan séché. Étape 11: Enfournez la pizza pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu et légèrement doré.
Service
Sortez la pizza du four, laissez-la refroidir quelques minutes avant de la découper et de la servir. Dégustez votre pizza au pepperoni maison avec une salade verte pour un repas équilibré.
Nutrition Facts Estimated per 100g of product
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de pizza au pepperoni : Calories : environ 280 kcal, Protéines : 12g, Lipides : 15g, Glucides : 25g.
Other Considerations for Nutrition
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et de la quantité de garniture.
FAQ
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Puis-je utiliser de la levure fraîche ?
Oui, vous pouvez remplacer la levure sèche par de la levure fraîche. Utilisez environ 25g de levure fraîche et diluez-la dans l'eau tiède avant de l'ajouter à la farine. -
Comment rendre ma pizza plus croustillante ?
Pour une pizza plus croustillante, préchauffez votre plaque de cuisson au four avant d'y déposer la pâte. Vous pouvez également utiliser une pierre à pizza. -
Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?
Bien sûr ! N'hésitez pas à personnaliser votre pizza avec les ingrédients de votre choix, comme des champignons, des poivrons, des oignons, des olives, etc.