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Empanadas au Fromage Simples et Délicieuses

Découvrez une recette facile et rapide d'empanadas au fromage, parfaites pour un apéritif, un déjeuner sur le pouce ou un dîner convivial. Ces petites chaussons farcis de fromage fondant raviront vos papilles !

Prep Time
15 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
12 empanadas
Ingredients
  • 500 g Pâte à empanadas (prête à l'emploi ou maison)
  • 250 g Fromage râpé (mozzarella, cheddar, gruyère ou un mélange)
  • 1 Oeuf
  • 1 cuillère à soupe Lait
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre

Préparation de la garniture

Dans un bol, mélangez le fromage râpé, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez ajouter d'autres épices comme du paprika, de l'origan ou du cumin pour plus de saveur.

Montage des empanadas

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte à empanadas. Utilisez un emporte-pièce rond (environ 10 cm de diamètre) ou un verre pour découper des cercles. Déposez une cuillère à soupe de garniture au centre de chaque cercle. Repliez la pâte en deux pour former un chausson. Humidifiez légèrement les bords avec de l'eau pour bien les souder. Appuyez avec une fourchette pour sceller les bords et créer une jolie bordure.

Cuisson

Dans un petit bol, battez l'œuf avec le lait. Badigeonnez les empanadas de ce mélange pour qu'elles soient dorées et brillantes à la cuisson. Déposez les empanadas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 minutes environ, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez tiédir avant de déguster.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.

Calories: 300 kcal
Glucides: 30g
Protéines: 15g
Lipides: 15g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez du fromage allégé et de la pâte à empanadas à faible teneur en matières grasses. Vous pouvez également ajouter des légumes râpés (courgettes, carottes) à la garniture pour augmenter l'apport en fibres.

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FAQ

  • Puis-je préparer les empanadas à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer les empanadas à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson. Il est également possible de les congeler crus. Dans ce cas, ajoutez quelques minutes au temps de cuisson.
  • Quelles autres garnitures puis-je utiliser ?

    Les empanadas sont très polyvalentes et peuvent être garnies avec une grande variété d'ingrédients. Vous pouvez essayer des garnitures à la viande hachée, au poulet, aux légumes, aux fruits de mer ou même aux fruits pour des empanadas sucrées.