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Burrito Sushi au Poulet Katsu

Une autre variation délicieuse du burrito sushi : un poulet katsu croustillant, du riz vinaigré, une sauce bulldog sucrée et des légumes frais, le tout enroulé dans une feuille de nori. Parfait pour un déjeuner rapide et savoureux!

Prep Time
30 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings
2 burritos
Ingredients
  • 300 g Riz à sushi cuit
  • 200 g Filet de poulet
  • 50 g Farine
  • 1 Oeuf battu
  • 75 g Panko (chapelure japonaise)
  • 4 feuilles Feuilles de nori
  • 50 g Chou rouge émincé
  • 4 c. à soupe Sauce Bulldog (sauce tonkatsu)
  • 30 g Mayonnaise japonaise (Kewpie)
  • 20 g Gingembre mariné

Préparation du Poulet Katsu

Coupez les filets de poulet en fines tranches. Préparez trois assiettes: une avec de la farine, une avec l'œuf battu et une avec le panko. Passez chaque tranche de poulet dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans le panko, en veillant à bien enrober le poulet. Faites chauffer de l'huile de friture dans une poêle. Faites frire le poulet katsu pendant 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à l'intérieur. Égouttez le poulet katsu sur du papier absorbant et coupez-le en tranches.

Assemblage du Burrito Sushi

Placez une feuille de nori sur une surface plane. Étalez une fine couche de riz à sushi sur la feuille de nori, en laissant une bordure d'environ 2 cm sur le bord supérieur. Disposez le chou rouge émincé, les tranches de poulet katsu et le gingembre mariné sur le riz. Ajoutez une ligne de sauce Bulldog et de mayonnaise japonaise. Roulez fermement le burrito, en commençant par le bord inférieur. Humidifiez légèrement le bord supérieur avec de l'eau pour sceller le burrito. Coupez le burrito en deux.

Servez immédiatement et savourez votre burrito sushi au poulet katsu!

Nutrition Facts Estimated per 100g of product

Valeurs nutritionnelles approximatives. Peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
<ul><li>Calories: environ 220 kcal</li><li>Protéines: 12g</li><li>Glucides: 28g</li><li>Lipides: 8g</li></ul>

Other Considerations for Nutrition

Ce burrito sushi contient des protéines provenant du poulet et des glucides provenant du riz. La friture du poulet katsu ajoute des matières grasses. La sauce Bulldog est riche en sucre et en sodium. Il est donc important de consommer ce burrito avec modération.

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FAQ

  • Puis-je faire cuire le poulet au four au lieu de le frire?

    Oui, vous pouvez faire cuire le poulet au four pour une version plus saine. Préchauffez le four à 200°C (400°F). Placez le poulet katsu sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à l'intérieur.
  • Puis-je utiliser d'autres légumes?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme de la laitue, de l'avocat ou des carottes râpées.
  • Où puis-je trouver de la sauce Bulldog?

    Vous pouvez trouver de la sauce Bulldog dans les épiceries asiatiques ou en ligne. Si vous ne trouvez pas de sauce Bulldog, vous pouvez utiliser une sauce tonkatsu à la place.