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Pico de Gallo Frais et Authentique

Découvrez la recette du Pico de Gallo, une salsa mexicaine fraîche et savoureuse, parfaite pour accompagner vos plats préférés. Facile et rapide à préparer, elle apportera une touche d'été à vos repas.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
4 portions
Ingredients
  • 4 unités moyennes Tomates mûres
  • 1/2 unité Oignon blanc
  • 1 unité (ajuster au goût) Piment Serrano (ou Jalapeño)
  • 1/4 bouquet Coriandre fraîche
  • 2 cuillères à soupe Jus de citron vert frais
  • 1/2 cuillère à café (ou au goût) Sel

Préparation des Ingrédients

Lavez soigneusement les tomates, l'oignon, le piment et la coriandre. Assurez-vous que tous les ingrédients sont propres avant de commencer.

Hacher les Légumes

Coupez les tomates en petits dés. Hachez finement l'oignon blanc et le piment Serrano (ou Jalapeño). N'oubliez pas de retirer les graines et les membranes blanches du piment pour réduire le piquant, si vous le souhaitez.

Ciseler la Coriandre

Ciselez la coriandre fraîche. Vous pouvez utiliser les tiges les plus fines pour plus de saveur.

Assemblage et Assaisonnement

Dans un bol, mélangez les tomates, l'oignon, le piment et la coriandre. Ajoutez le jus de citron vert et le sel. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.

Réfrigérer et Servir

Couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servez frais avec des chips de tortilla, des tacos, des grillades ou comme accompagnement pour vos plats mexicains préférés.

Informations Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

Calories: environ 30 kcal
Lipides: moins de 1g
Sodium: environ 200mg (variable selon la quantité de sel)
Glucides: environ 6g
Protéines: moins de 2g

Autres Considérations Nutritionnelles

Le pico de gallo est une option saine et faible en calories. Il est riche en vitamine C grâce aux tomates et au jus de citron vert. Il est important de noter que l'ajout de sel peut augmenter la teneur en sodium. Ajustez la quantité de piment selon votre tolérance au piquant.

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FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de piment?

    Oui, vous pouvez utiliser le type de piment que vous préférez. Le Jalapeño est une bonne alternative au Serrano. Ajustez la quantité en fonction de votre tolérance au piquant.
  • Combien de temps puis-je conserver le Pico de Gallo?

    Le Pico de Gallo se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique. Cependant, il est préférable de le consommer frais pour une saveur optimale.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients?

    Oui, vous pouvez personnaliser votre Pico de Gallo en ajoutant d'autres ingrédients comme de l'avocat coupé en dés, du maïs ou des mangues pour une version plus fruitée.