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Tacos Coréens au Poulet Teriyaki et Salade de Choux Asiatique

Une fusion audacieuse entre la cuisine coréenne et mexicaine ! Ces tacos combinent la douceur du poulet teriyaki avec le croquant d'une salade de choux asiatique légèrement vinaigrée. Une alternative légère et savoureuse aux tacos traditionnels.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
20 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 400 g Filets de poulet
  • 100 ml Sauce Teriyaki
  • 200 g Chou blanc
  • 1 Carottes
  • 2 Oignons verts
  • 1 c. à soupe Graines de sésame
  • 2 c. à soupe Vinaigre de riz
  • 1 c. à café Huile de sésame
  • 1 c. à café Sucre
  • 8 Tortillas de blé

Préparation du Poulet Teriyaki

Coupez les filets de poulet en dés. Faites-les mariner dans la sauce Teriyaki pendant au moins 15 minutes. Faites cuire le poulet dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à coeur.

Préparation de la Salade de Choux Asiatique

Émincez finement le chou blanc. Râpez la carotte. Hachez les oignons verts. Dans un saladier, mélangez le chou, la carotte et les oignons verts. Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de riz, l'huile de sésame et le sucre. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien. Saupoudrez de graines de sésame.

Assemblage des Tacos

Chauffez légèrement les tortillas. Répartissez le poulet teriyaki et la salade de choux asiatique sur les tortillas. Pliez les tortillas en deux pour former les tacos.

Service

Servez immédiatement. Vous pouvez accompagner ces tacos coréens d'une sauce Sriracha pour une touche de piquant supplémentaire.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g

Veuillez noter que ces valeurs sont une estimation et peuvent varier.
Calories: Environ 160 kcal
Glucides: Environ 18g
Protéines: Environ 10g
Lipides: Environ 6g

Autres considérations nutritionnelles

Contrôlez la teneur en sucre de la sauce teriyaki. Vous pouvez utiliser une sauce teriyaki allégée ou réduire la quantité. La salade de choux apporte des fibres et des vitamines. Pour une option plus faible en glucides, utilisez des tortillas à faible teneur en glucides.

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FAQ

  • Puis-je utiliser du poulet déjà cuit ?

    Oui, vous pouvez utiliser des restes de poulet cuit. Il suffira de le réchauffer avec la sauce teriyaki.
  • Puis-je remplacer la sauce Teriyaki par une autre sauce ?

    Oui, vous pouvez utiliser une sauce soja sucrée, une sauce hoisin ou même une sauce aigre-douce.
  • Comment puis-je rendre la salade de choux plus crémeuse ?

    Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise à la vinaigrette pour une salade de choux plus crémeuse.