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Gnocchis de Pomme de Terre Poêlés au Beurre et Sauge

Une version simple et rapide des gnocchis, poêlés au beurre avec de la sauge fraîche. Une alternative délicieuse et parfumée aux gnocchis bouillis.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
2 personnes
Ingredients
  • 500 g Gnocchis de pomme de terre (prêts à l'emploi ou faits maison)
  • 50 g Beurre
  • 10-12 Feuilles de sauge fraîche
  • Au goût Parmesan râpé (facultatif)
  • Au goût Sel
  • Au goût Poivre noir fraîchement moulu

Préparation

1. Assurez-vous que vos gnocchis sont bien secs. Si vous utilisez des gnocchis frais, vous pouvez les éponger délicatement avec du papier absorbant. 2. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Une fois fondu, ajoutez les feuilles de sauge fraîche.

Cuisson des gnocchis

1. Ajoutez les gnocchis dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants sur tous les côtés. Surveillez attentivement pour éviter qu'ils ne brûlent. 2. Salez et poivrez selon votre goût.

Service

1. Servez immédiatement les gnocchis poêlés, garnis de parmesan râpé (si désiré). Ils sont délicieux tels quels ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et des méthodes de cuisson.
<br>Calories: Environ 250 kcal
<br>Glucides: Environ 30g
<br>Protéines: Environ 7g
<br>Lipides: Environ 10g

Autres considérations nutritionnelles

Ce plat est relativement riche en matières grasses en raison du beurre. Pour une version plus légère, utilisez une huile d'olive de bonne qualité à la place du beurre, mais le goût sera différent.

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FAQ

  • Puis-je utiliser des gnocchis surgelés ?

    Oui, vous pouvez utiliser des gnocchis surgelés. Assurez-vous de bien les décongeler avant de les poêler pour qu'ils dorent correctement.
  • Puis-je ajouter d'autres herbes aromatiques ?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres herbes aromatiques comme du romarin ou du thym en complément de la sauge.
  • Comment savoir si les gnocchis sont bien cuits ?

    Les gnocchis sont bien cuits lorsqu'ils sont dorés et croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Goûtez-en un pour vérifier la cuisson.