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Biscuits Sans Cuisson Chocolat-Cacahuète

Découvrez une recette facile et rapide de biscuits sans cuisson, combinant la douceur du chocolat et le goût riche du beurre de cacahuète. Parfaits pour une envie gourmande instantanée!

Prep Time
20 minutes
Cook Time
0 minute (refroidissement : 1 heure)
Servings
Environ 15 biscuits
Ingredients
  • 250 g Beurre de cacahuète crémeux
  • 150 g Sucre glace
  • 2-3 c. à soupe Lait (ou lait végétal)
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 200 g Biscuits secs (type Petit Beurre)
  • 150 g Chocolat noir (pour la couverture)
  • 1 c. à café Huile de coco (pour fluidifier le chocolat)

Préparation de la base au beurre de cacahuète

1. Dans un grand saladier, mélangez le beurre de cacahuète et le sucre glace jusqu'à obtenir une pâte homogène. 2. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez de nouveau. 3. Incorporez le lait (ou lait végétal) progressivement, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir une consistance malléable et facile à travailler.

Assemblage des biscuits

1. Émiettez grossièrement les biscuits secs dans un autre saladier. Vous pouvez utiliser un robot mixeur pour faciliter le processus, mais veillez à ne pas les réduire en poudre. 2. Ajoutez la pâte de beurre de cacahuète aux biscuits émiettés et mélangez bien, jusqu'à ce que tous les biscuits soient enrobés.

Façonnage et refroidissement

1. Prélevez une cuillère à soupe de préparation et formez une petite boule avec vos mains. Vous pouvez également utiliser un emporte-pièce pour des formes plus régulières. 2. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 3. Placez la plaque au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les biscuits durcissent.

Préparation de la couverture au chocolat

1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement pour éviter qu'il ne brûle. 2. Ajoutez l'huile de coco fondue au chocolat fondu et mélangez bien. L'huile de coco apportera de la brillance et facilitera l'application du chocolat.

Nappage et finition

1. Sortez les biscuits du réfrigérateur. 2. Trempez chaque biscuit dans le chocolat fondu, en veillant à bien le recouvrir. 3. Déposez les biscuits nappés sur une nouvelle feuille de papier sulfurisé. 4. Laissez le chocolat durcir complètement au réfrigérateur avant de déguster. Vous pouvez décorer les biscuits avec des éclats de noix, des vermicelles de chocolat ou des sprinkles avant que le chocolat ne durcisse.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques et des quantités utilisées. Calories: Environ 450 kcal Glucides: Environ 45g Lipides: Environ 25g Protéines: Environ 10g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est riche en sucres et en graisses. Elle est donc à consommer avec modération. Le beurre de cacahuète apporte des protéines et des graisses saines, mais il est également calorique. Le chocolat noir est une source d'antioxydants.

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FAQ

  • Puis-je remplacer le beurre de cacahuète par une autre pâte à tartiner?

    Oui, vous pouvez utiliser de la pâte de noisette, de la pâte d'amande ou du tahini (pâte de sésame) en remplacement du beurre de cacahuète. Le goût et la texture des biscuits seront légèrement différents.
  • Combien de temps puis-je conserver ces biscuits?

    Les biscuits sans cuisson au beurre de cacahuète et chocolat se conservent au réfrigérateur pendant environ une semaine, dans une boîte hermétique.
  • Puis-je utiliser du chocolat au lait au lieu du chocolat noir?

    Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le goût sera plus sucré. Vous pouvez également mélanger du chocolat noir et du chocolat au lait pour un goût équilibré.