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Cookies Véganes aux Pépites de Chocolat
Découvrez une recette simple et délicieuse de cookies véganes aux pépites de chocolat. Parfaits pour une pause gourmande sans produits d'origine animale.
Ingredients
- 250 g Farine de blé
- 100 g Sucre de canne
- 50 g Cassonade
- 100 ml Huile de coco fondue
- 60 ml Lait végétal (amande, soja, avoine)
- 1 c. à café Extrait de vanille
- 1 c. à café Bicarbonate de soude
- 1/2 c. à café Sel
- 150 g Pépites de chocolat véganes
Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre de canne, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel. Assurez-vous d'éliminer les grumeaux.
Ajout des ingrédients liquides
Ajoutez ensuite l'huile de coco fondue, le lait végétal et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ne mélangez pas trop pour éviter des cookies durs.
Incorporation des pépites de chocolat
Incorporez délicatement les pépites de chocolat véganes à la pâte. Répartissez-les uniformément.
Formation des cookies
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Formez des boules de pâte (environ 2 cuillères à soupe par cookie) et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Espacez-les suffisamment.
Cuisson
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Dégustation
Dégustez vos cookies véganes aux pépites de chocolat tièdes ou froids. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Valeurs Nutritives Estimées pour 100g
Note: Les valeurs nutritives sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
<ul><li>Calories: Environ 450 kcal</li><li>Glucides: Environ 60g</li><li>Lipides: Environ 20g</li><li>Protéines: Environ 5g</li></ul>
Autres Considérations Nutritionnelles
Ces cookies contiennent des sucres ajoutés. Il est conseillé de les consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée. L'huile de coco est riche en graisses saturées, bien qu'elle puisse avoir certains avantages, elle doit être consommée en quantité raisonnable.
FAQ
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Puis-je utiliser une autre huile que l'huile de coco ?
Oui, vous pouvez utiliser une autre huile végétale neutre comme de l'huile de tournesol ou de colza. Cependant, l'huile de coco apporte une texture plus moelleuse aux cookies. -
Puis-je remplacer la farine de blé par une autre farine ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine d'épeautre ou un mélange de farines sans gluten. Adaptez légèrement la quantité de liquide si nécessaire. -
Comment conserver les cookies ?
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.