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Fondue au Chocolat Noir Intense et Fruits Frais

Découvrez une recette de fondue au chocolat noir onctueuse et facile à préparer, parfaite pour une soirée conviviale ou une occasion spéciale. Accompagnez-la de fruits frais pour une explosion de saveurs!

Prep Time
15 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 200 g Chocolat noir (70% cacao)
  • 150 ml Crème liquide entière
  • 25 g Beurre doux
  • 2 cl Kirsch (facultatif)
  • 500 g Fruits frais (fraises, framboises, bananes, kiwis...)
  • 200 g Chamallows
  • 100 g Biscuits

Préparation des fruits

Lavez et séchez soigneusement les fruits. Coupez les fruits en morceaux de taille appropriée pour être trempés dans la fondue. Réservez les fruits au frais.

Préparation du chocolat

Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le dans un récipient résistant à la chaleur.

Faire fondre le chocolat

Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux. Avant ébullition, versez la crème chaude sur le chocolat. Ajoutez le beurre en morceaux. Laissez reposer quelques instants pour que le chocolat fonde. Mélangez doucement avec une spatule jusqu'à obtenir une crème lisse et brillante.

Parfumer la fondue (facultatif)

Si vous le souhaitez, ajoutez le kirsch à la fondue au chocolat. Mélangez bien.

Présentation et dégustation

Versez la fondue au chocolat dans un caquelon à fondue et maintenez-la au chaud à l'aide d'un réchaud. Disposez les fruits frais, les chamallows et les biscuits autour du caquelon. Dégustez la fondue en trempant les fruits, les chamallows et les biscuits dans le chocolat fondu.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

(Les valeurs sont approximatives et varient en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.)
Calories: Environ 350 kcal
Glucides: Environ 35g
Lipides: Environ 25g
Protéines: Environ 5g

Considérations nutritionnelles

Cette fondue au chocolat est riche en calories et en matières grasses, il est donc conseillé de la consommer avec modération. L'ajout de fruits frais permet d'équilibrer la gourmandise avec des vitamines et des fibres.

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FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de chocolat?

    Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc, mais le chocolat noir apporte une saveur plus intense et équilibrée.
  • Comment conserver les restes de fondue?

    Laissez refroidir la fondue, puis couvrez-la et conservez-la au réfrigérateur. Pour la réchauffer, faites-la fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement.
  • Puis-je utiliser d'autres fruits?

    Bien sûr! Vous pouvez utiliser tous les fruits que vous aimez, comme des oranges, des mangues, des ananas, etc.