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Parfait Yaourt Exotique Mangue Coco

Un dessert tropical, rapide et sans cuisson, parfait pour les amateurs de saveurs exotiques. Ce parfait combine la douceur de la mangue, la richesse de la noix de coco et la fraîcheur du yaourt.

Prep Time
10
Cook Time
0
Servings
2
Ingredients
  • 400 g Yaourt nature (de préférence grec)
  • 1 Mangue mûre
  • 50 g Noix de coco râpée
  • 8 Biscuits secs (type sablés bretons)
  • 1 c. à soupe Sirop d'érable ou miel (facultatif)

Préparation de la mangue

Pelez la mangue et coupez-la en petits dés. Réservez quelques dés pour la décoration.

Préparation des biscuits

Écrasez grossièrement les biscuits secs en miettes. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie ou un robot culinaire.

Montage des parfaits

Dans deux verres, alternez les couches de yaourt, de mangue, de noix de coco râpée et de miettes de biscuits. Commencez par une couche de yaourt, puis ajoutez des miettes de biscuits, de la mangue et de la noix de coco. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de yaourt.

Décoration et service

Décorez les parfaits avec les dés de mangue réservés et saupoudrez de noix de coco râpée. Ajoutez un filet de sirop d'érable ou de miel si vous le souhaitez. Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 15 minutes avant de déguster.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g

Les valeurs nutritionnelles sont une estimation et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés. Calories: environ 150 kcal, Protéines: 5g, Glucides: 20g, Lipides: 6g.

Considérations nutritionnelles

Utilisez du yaourt allégé pour réduire les calories. Pour une version sans gluten, remplacez les biscuits secs par des biscuits sans gluten.

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FAQ

  • Puis-je remplacer la mangue par un autre fruit exotique ?

    Oui, vous pouvez utiliser de l'ananas, de la papaye ou des fruits de la passion. Adaptez les quantités en fonction de vos goûts.
  • Puis-je utiliser du yaourt aromatisé à la noix de coco ?

    Oui, cela renforcera le goût de la noix de coco. Ajustez la quantité de noix de coco râpée en conséquence.
  • Comment rendre ce dessert plus gourmand ?

    Vous pouvez ajouter une couche de crème fouettée ou de mascarpone entre les couches de yaourt et de fruits.