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Chocolat Chaud Viennois Facile

Un chocolat chaud classique, surmonté d'une généreuse couche de crème fouettée pour une gourmandise simple et délicieuse.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
2
Ingredients
  • 500 ml Lait entier
  • 100 g Chocolat noir (50-60% cacao)
  • 2 c. à soupe Sucre en poudre
  • 200 ml Crème fleurette (35% matière grasse minimum)
  • 1/2 c. à café Extrait de vanille
  • Selon le goût Cacao en poudre (pour saupoudrer)

Préparation du chocolat

Hacher finement le chocolat noir. Réserver.

Chauffer le lait

Dans une casserole de taille moyenne, chauffer le lait à feu moyen, en remuant constamment pour éviter qu'il ne brûle. Ne pas faire bouillir.

Faire fondre le chocolat

Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat haché et le sucre en poudre. Remuer doucement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse.

Ajouter la vanille

Ajouter l'extrait de vanille et remuer pour incorporer.

Préparer la crème fouettée

Dans un bol froid, fouetter la crème fleurette jusqu'à obtenir des pics fermes.

Servir

Verser le chocolat chaud dans des tasses. Déposer une généreuse cuillère de crème fouettée sur le dessus de chaque tasse. Saupoudrer de cacao en poudre, si désiré. Servir immédiatement.

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

Valeurs approximatives. Peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

  • Calories: Environ 200 kcal
  • Lipides: 14g
  • Glucides: 15g
  • Protéines: 3g

Autres Considérations Nutritionnelles

Ce chocolat chaud est riche en crème fouettée. Vous pouvez réduire la quantité de crème fouettée pour une version plus légère.

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FAQ

  • Puis-je utiliser du chocolat au lait ?

    Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le goût sera plus sucré. Ajustez la quantité de sucre en conséquence.
  • Comment faire une crème fouettée plus stable ?

    Ajouter une cuillère à café de sucre glace à la crème avant de la fouetter pour une crème plus stable.
  • Puis-je utiliser une bombe de crème fouettée ?

    Oui, vous pouvez utiliser une bombe de crème fouettée si vous n'avez pas le temps de faire de la crème fouettée maison.