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Blondies au Chocolat Blanc et Framboises

Une variation exquise des blondies traditionnels, agrémentée de la douceur du chocolat blanc et de l'acidité rafraîchissante des framboises. Une combinaison parfaite pour un dessert gourmand et facile à réaliser.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
25-30 minutes
Servings
16 carrés
Ingredients
  • 120 g Beurre non salé
  • 200 g Sucre en poudre
  • 2 Oeufs
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 150 g Farine tout usage
  • 1/4 c. à café Sel
  • 150 g Chocolat blanc, haché
  • 150 g Framboises fraîches ou surgelées

Préparation de la pâte

Faire fondre le beurre. Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu avec le sucre en poudre. Ajouter les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer l'extrait de vanille.

Incorporation des ingrédients secs

Dans un autre bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger juste assez pour combiner. Ne pas trop mélanger.

Ajout du chocolat blanc et des framboises

Incorporer délicatement le chocolat blanc haché et les framboises à la pâte. Si vous utilisez des framboises surgelées, ne les décongelez pas avant de les incorporer à la pâte.

Cuisson

Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser et fariner un moule carré de 20x20 cm (8x8 pouces). Verser la pâte dans le moule et l'étaler uniformément. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides. Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories : Environ 420 kcal
Glucides : Environ 50g
Protéines : Environ 4g
Lipides : Environ 24g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est riche en sucre et en matières grasses. Les framboises apportent une source de vitamines et d'antioxydants.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres fruits rouges à la place des framboises ?

    Oui, les myrtilles, les mûres ou les groseilles sont de bonnes alternatives.
  • Puis-je utiliser des pépites de chocolat blanc à la place du chocolat blanc haché ?

    Oui, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat blanc.
  • Comment conserver les blondies ?

    Les blondies se conservent dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.