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Cookies Véganes Avoine et Pépites de Chocolat
Une recette saine et gourmande de cookies véganes à base d'avoine et de pépites de chocolat. Idéale pour un petit déjeuner ou un goûter équilibré.
Ingredients
- 150 g Flocons d'avoine
- 100 g Farine de blé (ou farine sans gluten)
- 80 g Sucre de coco
- 100 g Compote de pommes (sans sucre ajouté)
- 60 ml Huile de coco fondue
- 40 ml Lait végétal (amande, soja, avoine)
- 1 c. à café Extrait de vanille
- 1 c. à café Poudre à lever
- 1/4 c. à café Sel
- 100 g Pépites de chocolat véganes
Mélange des ingrédients secs
Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sucre de coco, la poudre à lever et le sel.
Ajout des ingrédients humides
Ajoutez ensuite la compote de pommes, l'huile de coco fondue, le lait végétal et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporation des pépites de chocolat
Incorporez délicatement les pépites de chocolat véganes à la pâte.
Formation des cookies
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Formez des boules de pâte (environ 2 cuillères à soupe par cookie) et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement avec le dos d'une cuillère.
Cuisson
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Dégustation
Dégustez vos cookies véganes avoine et pépites de chocolat tièdes ou froids. Ils sont parfaits pour accompagner une boisson chaude ou un yaourt végétal.
Valeurs Nutritives Estimées pour 100g
Note: Les valeurs nutritives sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
<ul><li>Calories: Environ 420 kcal</li><li>Glucides: Environ 55g</li><li>Lipides: Environ 18g</li><li>Protéines: Environ 7g</li></ul>
Autres Considérations Nutritionnelles
Ces cookies sont riches en fibres grâce à l'avoine et contiennent moins de sucre raffiné que les cookies traditionnels. La compote de pommes apporte une douceur naturelle. Attention tout de même à la consommation de graisses saturées issues de l'huile de coco.
FAQ
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Puis-je utiliser des flocons d'avoine petits ou gros ?
Les deux types de flocons d'avoine conviennent, mais les petits flocons donneront une texture plus fine aux cookies. -
Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des graines, des fruits secs, ou des épices comme de la cannelle ou du gingembre. -
Puis-je remplacer la compote de pommes ?
Vous pouvez utiliser de la purée de banane, mais cela modifiera légèrement le goût et la texture des cookies.