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Crumble Vegan Pêches et Amandes

Un dessert d'été savoureux et facile à réaliser : un crumble vegan aux pêches, parfumé aux amandes.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
30 minutes
Servings
6 personnes
Ingredients
  • 6 Pêches mûres
  • 50 g Amandes effilées
  • 120 g Farine de blé (ou farine sans gluten)
  • 80 g Poudre d'amandes
  • 70 g Sucre de canne blond
  • 70 g Huile de coco fondue
  • 1/2 c.à.c. Extrait d'amande amère
  • 1 c.à.s. Jus de citron

Préparation des pêches

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). 2. Lavez, dénoyautez et coupez les pêches en tranches. Arrosez-les de jus de citron et mélangez avec une cuillère à soupe de sucre de canne. 3. Répartissez les pêches dans un plat à gratin.

Préparation de la pâte à crumble

1. Dans un saladier, mélangez la farine de blé, la poudre d'amandes et le reste du sucre de canne. 2. Ajoutez l'huile de coco fondue et l'extrait d'amande amère. Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse. 3. Incorporez les amandes effilées.

Assemblage et cuisson

1. Répartissez la pâte à crumble sur les pêches. 2. Enfournez pour 30 minutes, ou jusqu'à ce que le crumble soit doré et les pêches tendres. 3. Laissez tiédir avant de servir. Accompagnez éventuellement d'une boule de glace à la vanille végétale.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: 220 kcal
Glucides: 25g
Protéines: 4g
Lipides: 12g

Considérations Nutritionnelles

Ce crumble fournit des graisses saines grâce à l'huile de coco et aux amandes. Il est important de consommer ce dessert avec modération en raison de sa teneur en sucre. Vous pouvez également utiliser un mélange de farines pour un profil nutritionnel plus complexe.

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FAQ

  • Puis-je utiliser des pêches en conserve ?

    Oui, vous pouvez utiliser des pêches en conserve (au sirop léger), mais égouttez-les bien avant de les utiliser. Réduisez également la quantité de sucre dans la préparation des pêches.
  • Puis-je remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes ?

    Oui, la poudre de noisettes est une excellente alternative. Cela donnera un goût légèrement différent au crumble.
  • Comment savoir si le crumble est cuit ?

    Le crumble est cuit lorsque la pâte est dorée et que les pêches sont tendres. Vous pouvez vérifier la tendreté des pêches en les piquant avec une fourchette.