Desserts > Tartes > Tartes à la crème > Tarte à la crème de coco
Tarte à la Crème de Coco
Découvrez une recette de tarte à la crème de coco simple et gourmande, parfaite pour toutes les occasions. Un dessert exotique qui ravira vos papilles!
Ingredients
- 250 g Pâte sablée (prête à l'emploi ou faite maison)
- 400 ml Lait de coco
- 200 g Crème fraîche épaisse
- 80 g Sucre en poudre
- 50 g Noix de coco râpée
- 3 Oeufs
- 1 c. à café Extrait de vanille
Préparation de la pâte sablée
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Si vous utilisez une pâte sablée prête à l'emploi, déroulez-la et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3 : Si vous faites votre pâte sablée maison, étalez-la et foncez votre moule. Piquez le fond.
Préparation de la crème de coco
Étape 1 : Dans un saladier, mélangez le lait de coco, la crème fraîche, le sucre et l'extrait de vanille.
Étape 2 : Ajoutez les œufs un par un, en fouettant bien après chaque ajout. La crème doit être lisse et homogène.
Étape 3 : Incorporez la noix de coco râpée à la préparation.
Cuisson de la tarte
Étape 1 : Versez la crème de coco sur le fond de tarte.
Étape 2 : Enfournez pour 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la crème soit prise et légèrement dorée.
Étape 3 : Laissez refroidir complètement avant de démouler et de servir.
Étape 4 : Décorez avec de la noix de coco râpée supplémentaire avant de servir.
Conseils de dégustation
Cette tarte est délicieuse servie fraîche. Vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'un coulis de fruits exotiques.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Autres considérations nutritionnelles
Cette tarte contient des graisses saturées provenant du lait de coco et de la crème fraîche. Modérer la consommation si vous surveillez votre apport en graisses. Vous pouvez utiliser du lait de coco allégé et de la crème fraîche légère pour réduire l'apport calorique.
FAQ
-
Puis-je utiliser du lait de coco allégé ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco allégé pour réduire l'apport calorique de la tarte. Le goût sera légèrement différent, mais le résultat restera délicieux. -
Comment savoir si la tarte est cuite ?
La tarte est cuite lorsque la crème est prise et légèrement dorée. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant la pointe d'un couteau au centre de la tarte. Si elle ressort propre, la tarte est cuite. -
Puis-je préparer la tarte à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures. Sortez-la du réfrigérateur 30 minutes avant de servir pour qu'elle retrouve sa saveur.