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Cidre Chaud Épicé de Noël
Réconfortez-vous avec ce cidre chaud épicé, parfait pour les soirées d'hiver. Une boisson festive et parfumée qui réchauffera vos cœurs.
Ingredients
- 2 litres Cidre de pomme non filtré
- 4 Bâtons de cannelle
- 1 c. à café Clous de girofle entiers
- 3 Étoiles d'anis
- 1 orange Zestes d'orange
- 5 tranches Gingembre frais, tranché
- 2-4 c. à soupe Sirop d'érable (facultatif)
Préparation des ingrédients
Laver et trancher le gingembre. Peler l'orange en veillant à ne prélever que le zeste (la partie colorée) sans la partie blanche, qui est amère.
Infusion des saveurs
Dans une grande casserole, verser le cidre de pomme. Ajouter les bâtons de cannelle, les clous de girofle, les étoiles d'anis, les zestes d'orange et les tranches de gingembre.
Chauffer le cidre
Porter le cidre à ébullition douce. Réduire ensuite le feu et laisser mijoter pendant au moins 15 minutes, ou jusqu'à 30 minutes pour une saveur plus prononcée. Plus le cidre mijote, plus les épices infusent.
Filtrer et sucrer (facultatif)
Retirer les épices à l'aide d'une passoire fine ou d'une étamine. Goûter et ajouter du sirop d'érable si désiré pour sucrer davantage. Bien mélanger.
Servir chaud
Servir le cidre chaud épicé dans des tasses ou des verres résistants à la chaleur. Garnir d'une tranche d'orange ou d'un bâton de cannelle, si désiré.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Note : Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et de la quantité de sirop d'érable ajoutée.
Calories: environ 50 kcal
Glucides: environ 12g
Sucres: environ 11g
Lipides: moins de 1g
Protéines: moins de 1g
Autres considérations nutritionnelles
Cette boisson est naturellement sucrée par le cidre de pomme. L'ajout de sirop d'érable est facultatif et peut être omis ou réduit pour une version moins sucrée. Le cidre chaud épicé est une bonne source de vitamine C grâce aux agrumes et contient des antioxydants provenant des épices.
FAQ
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Puis-je utiliser du jus de pomme à la place du cidre de pomme?
Oui, vous pouvez utiliser du jus de pomme, mais le cidre de pomme non filtré donnera une saveur plus riche et plus authentique. -
Combien de temps puis-je conserver le cidre chaud épicé?
Le cidre chaud épicé peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le doucement avant de servir. -
Puis-je utiliser d'autres épices?
Bien sûr! N'hésitez pas à ajouter d'autres épices comme de la cardamome, du piment de la Jamaïque ou de la muscade râpée selon vos préférences.