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Plaque de Gâteau Blanc Moelleuse au Glaçage Vanille

Découvrez une recette simple et délicieuse pour une plaque de gâteau blanc aérienne, nappée d'un glaçage vanille onctueux. Parfaite pour toutes les occasions, ce gâteau est un régal garanti!

Prep Time
20 minutes
Cook Time
30-35 minutes
Servings
12-16 portions
Ingredients
  • 300 g Farine tout usage
  • 250 g Sucre granulé
  • 150 g Beurre non salé, ramolli
  • 3 Oeufs
  • 200 ml Lait
  • 2 c. à café Extrait de vanille
  • 2 c. à café Poudre à pâte
  • 1/2 c. à café Sel
  • 300 g Sucre à glacer
  • 50 g Beurre non salé, ramolli (pour le glaçage)
  • 3-4 c. à soupe Lait (pour le glaçage)
  • 1 c. à café Extrait de vanille (pour le glaçage)

Préparation du Gâteau

Étape 1: Préchauffer et préparer le moule. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule rectangulaire (environ 23x33 cm).

Étape 2: Mélanger les ingrédients secs. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.

Étape 3: Crémer le beurre et le sucre. Dans un autre bol, crémez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et aéré.

Étape 4: Ajouter les œufs et la vanille. Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez l'extrait de vanille. Mélangez bien.

Étape 5: Incorporer les ingrédients secs et le lait. Ajoutez progressivement les ingrédients secs en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélangez juste assez pour combiner.

Étape 6: Cuire le gâteau. Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément. Cuire au four pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 7: Refroidir le gâteau. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille et de le laisser refroidir complètement.

Préparation du Glaçage Vanille

Étape 1: Préparer les ingrédients. Assurez-vous que le beurre est bien ramolli.

Étape 2: Mélanger le beurre et le sucre à glacer. Dans un bol, battez le beurre ramolli avec le sucre à glacer jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux.

Étape 3: Ajouter la vanille et le lait. Incorporez l'extrait de vanille. Ajoutez le lait une cuillère à soupe à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout, jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Étape 4: Glacer le gâteau. Une fois que le gâteau est complètement refroidi, étalez le glaçage uniformément sur le dessus.

Décoration (Optionnelle)

Pour une touche décorative, vous pouvez saupoudrer de vermicelles colorées, de noix hachées ou de fruits frais sur le glaçage avant qu'il ne sèche.

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

(Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques et des quantités exactes utilisées.)

Calories: Environ 350 kcal
Glucides: Environ 45g
Protéines: Environ 4g
Lipides: Environ 18g

Autres Considérations Nutritionnelles

Cette recette est riche en sucre et en graisses. Pour une version plus saine, vous pouvez utiliser un substitut de sucre et réduire la quantité de beurre. Consommer avec modération.

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FAQ

  • Puis-je utiliser de la margarine à la place du beurre?

    Oui, vous pouvez utiliser de la margarine, mais le beurre donnera un meilleur goût et une meilleure texture au gâteau et au glaçage.
  • Comment puis-je conserver le gâteau?

    Vous pouvez conserver le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pendant 5-7 jours. Le gâteau glacé se conserve mieux au réfrigérateur.
  • Puis-je congeler le gâteau?

    Oui, vous pouvez congeler le gâteau non glacé. Enveloppez-le bien dans une pellicule plastique et du papier d'aluminium. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le glacer.
  • Puis-je utiliser un autre type d'extrait de saveur?

    Bien sûr! L'extrait d'amande, de citron ou de noisette serait également délicieux.