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Cobbler aux Mûres Express

Savourez un délicieux cobbler aux mûres, une recette simple et rapide pour un dessert fruité et gourmand. Parfait pour utiliser les mûres fraîchement cueillies ou surgelées.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
30 minutes
Servings
4-6 portions
Ingredients
  • 600 g Mûres fraîches ou surgelées
  • 100 g Sucre
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron
  • 75 g Beurre non salé fondu
  • 120 g Farine tout usage
  • 50 g Sucre (pour la pâte)
  • 1 1/2 cuillères à café Poudre à pâte
  • 1/4 cuillère à café Sel
  • 80 ml Lait

Préparation des mûres

Dans un bol, mélangez les mûres avec 50g de sucre et le jus de citron. Si vous utilisez des mûres surgelées, laissez-les décongeler légèrement avant de les mélanger.

Préparation de la pâte

Préchauffez le four à 190°C (375°F). Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre (50g), la poudre à pâte et le sel. Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ne mélangez pas trop.

Assemblage et cuisson

Versez les mûres préparées dans un plat de cuisson beurré. Répartissez la pâte uniformément sur les mûres. Saupoudrez le reste du sucre (50g) sur le dessus de la pâte. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les mûres bouillonneuses.

Service

Laissez tiédir légèrement avant de servir. Servez avec une cuillère de crème glacée à la vanille ou une boule de glace à la crème fouettée, si désiré.

Valeurs nutritives estimées pour 100g de produit

Note: Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier.

Autres considérations nutritionnelles

Pour réduire l'apport en sucre, vous pouvez utiliser un édulcorant naturel ou diminuer la quantité de sucre dans la pâte et la garniture. L'utilisation de farine de blé entier apportera plus de fibres.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres baies?

    Oui, vous pouvez remplacer les mûres par d'autres baies comme des framboises, des bleuets ou un mélange de baies.
  • Puis-je ajouter des épices?

    Oui, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de muscade à la pâte ou à la garniture aux mûres pour plus de saveur.
  • Comment puis-je éviter que le cobbler ne soit trop liquide?

    Si les mûres sont très juteuses, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de fécule de maïs à la garniture pour l'épaissir.