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Muffins aux Pommes et Cannelle
Une recette classique et réconfortante de muffins aux pommes et à la cannelle. Ces muffins sont parfaits pour un brunch, un goûter ou simplement pour accompagner une tasse de thé. Faciles à réaliser, ils embaumeront votre cuisine d'un parfum délicieux.
Ingredients
- 200 g Farine
- 100 g Sucre roux
- 2 c. à café Levure chimique
- 1 c. à café Cannelle moulue
- 1/4 c. à café Sel
- 1 Oeufs
- 120 ml Lait
- 60 ml Huile végétale
- 1/2 c. à café Extrait de vanille
- 2 Pommes (pelées et coupées en dés)
Préparation des ingrédients secs
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre roux, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Préparation des ingrédients humides
Dans un autre saladier, fouettez l'œuf, le lait, l'huile végétale et l'extrait de vanille.
Assemblage et cuisson
Versez les ingrédients humides sur les ingrédients secs et mélangez juste assez pour humidifier. Ajoutez les dés de pommes et mélangez délicatement. Remplissez les moules à muffins aux 2/3. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: 320 kcal
Glucides: 40g
Protéines: 5g
Lipides: 15g
Autres considérations nutritionnelles
Pour une version plus saine, vous pouvez utiliser de la farine complète et réduire la quantité de sucre. L'ajout de noix hachées augmentera la teneur en graisses saines.
FAQ
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Quel type de pommes utiliser?
Les variétés de pommes Granny Smith, Gala ou Golden Delicious sont idéales pour cette recette. -
Puis-je ajouter un glaçage?
Oui, vous pouvez ajouter un simple glaçage au sucre glace et au lait pour une touche gourmande supplémentaire. -
Comment conserver les muffins?
Les muffins se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.