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Lassi Mangue Cardamome Rafraîchissant
Un lassi crémeux à la mangue parfumé à la cardamome, une boisson indienne traditionnelle parfaite pour un dessert léger et exotique.
Ingredients
- 1 Mangue mûre (coupée en morceaux)
- 200 g Yaourt nature entier
- 50-100 ml (ajuster selon la consistance) Lait (ou eau)
- 1-2 c. à soupe (au goût) Sucre (ou miel)
- 1/4 c. à café Cardamome moulue
- 4-5 Glaçons
Préparation du lassi
1. Dans un blender, combinez la mangue, le yaourt, le lait (ou l'eau), le sucre et la cardamome.
Mixage
2. Ajoutez les glaçons et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse. Ajustez la quantité de lait (ou d'eau) pour obtenir la consistance désirée. Goûtez et ajoutez plus de sucre si nécessaire.
Service
3. Versez le lassi dans un verre. Vous pouvez décorer avec une pincée de cardamome moulue ou une petite tranche de mangue. Servez immédiatement et dégustez frais.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques et des quantités exactes des ingrédients utilisés.
Calories: Environ 120 kcal
Glucides: Environ 18g
Protéines: Environ 4g
Lipides: Environ 3g
Considérations nutritionnelles
Ce lassi est une bonne source de calcium grâce au yaourt et de vitamine C grâce à la mangue. Pour une version plus saine, utilisez du yaourt grec et réduisez la quantité de sucre.
FAQ
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Puis-je utiliser une mangue surgelée ?
Oui, vous pouvez utiliser une mangue surgelée. Cela rendra le lassi encore plus frais. -
Puis-je ajouter d'autres épices ?
Oui, vous pouvez ajouter une pincée de gingembre râpé ou de safran pour une saveur plus complexe. -
Comment conserver le lassi ?
Il est préférable de consommer le lassi immédiatement après sa préparation. Cependant, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Remuez bien avant de servir.