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Maison en Pain d'Épices Festive

Créez la magie de Noël avec cette recette détaillée pour construire une maison en pain d'épices. Un projet amusant pour toute la famille, parfait pour décorer et savourer pendant les fêtes.

Prep Time
1 heure (plus 2 heures de repos)
Cook Time
12-15 minutes par fournée
Servings
1 maison
Ingredients
  • 500 g Farine de blé
  • 150 g Beurre doux, à température ambiante
  • 200 g Miel
  • 150 g Sucre roux
  • 1 Oeuf
  • 2 c. à café Épices à pain d'épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, muscade)
  • 1 c. à café Bicarbonate de soude
  • 2 c. à soupe Lait
  • 500 g Sucre glace
  • 1 Blanc d'oeuf
  • 1 c. à café Jus de citron
  • Selon votre goût Bonbons, décorations de Noël

Préparation de la pâte à pain d'épices

1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre roux, les épices à pain d'épices et le bicarbonate de soude.

2. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et sablez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sablée.

3. Incorporez le miel et l'œuf. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop sèche, ajoutez le lait.

4. Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (idéalement toute une nuit).

Découpe des pièces de la maison

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Sur une surface farinée, étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm.

3. Imprimez et découpez les gabarits des différentes parties de la maison (façades, côtés, toit) ou utilisez un emporte-pièce en forme de maison.

4. Déposez les pièces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuisson et refroidissement

1. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

2. Laissez refroidir complètement les pièces sur une grille avant de les manipuler.

Préparation du glaçage royal

1. Dans un bol, fouettez le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.

2. Ajoutez progressivement le sucre glace en continuant de fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse et épaisse.

3. Ajoutez le jus de citron. Le glaçage doit être suffisamment épais pour maintenir les pièces ensemble et pour décorer.

Montage et décoration

1. Placez le glaçage royal dans une poche à douille munie d'une douille fine.

2. Assemblez les murs de la maison en utilisant le glaçage comme ciment. Maintenez les pièces en place jusqu'à ce que le glaçage durcisse.

3. Fixez le toit de la même manière.

4. Décorez la maison avec le reste du glaçage, les bonbons et les décorations de Noël.

5. Laissez sécher complètement avant de déguster ou d'exposer.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Énergie: 350 kcal
Glucides: 65g
Protéines: 5g
Lipides: 8g

Autres considérations nutritionnelles

Cette recette est riche en glucides et en sucre. Consommez avec modération. L'apport nutritionnel peut varier considérablement en fonction des décorations utilisées.

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FAQ

  • Comment conserver la maison en pain d'épices ?

    La maison en pain d'épices se conserve à température ambiante, dans un endroit sec, pendant plusieurs semaines. Évitez de la placer au réfrigérateur, car l'humidité pourrait ramollir le pain d'épices et le glaçage.

  • Puis-je préparer la pâte à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer la pâte à pain d'épices jusqu'à 3 jours à l'avance et la conserver au réfrigérateur, bien enveloppée dans du film alimentaire. Sortez-la 30 minutes avant de l'étaler.

  • Comment éviter que la maison ne s'effondre ?

    Assurez-vous que les pièces de la maison sont parfaitement refroidies avant de les assembler. Utilisez suffisamment de glaçage royal pour les coller ensemble et maintenez les pièces en place jusqu'à ce que le glaçage ait complètement durci. Vous pouvez également utiliser des cure-dents pour maintenir les pièces en place pendant le séchage.