Desserts > Desserts végétaliens > Autres desserts végétaliens > Brownies végétaliens

Brownies Végétaliens Fondants au Chocolat Noir

Découvrez une recette simple et irrésistible de brownies végétaliens, riches en chocolat noir et incroyablement fondants. Parfaits pour une pause gourmande sans produits laitiers ni œufs.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
25-30 minutes
Servings
9 portions
Ingredients
  • 150 g Farine tout usage
  • 60 g Cacao en poudre non sucré
  • 200 g Sucre de canne
  • 1 c. à thé Poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé Sel
  • 240 ml Lait végétal (amande, soja, avoine)
  • 120 ml Huile végétale (tournesol, canola)
  • 1 c. à thé Extrait de vanille
  • 1 c. à thé Vinaigre de cidre
  • 100 g Pépites de chocolat noir (facultatif)

Préparation du matériel

<p>Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez et farinez un moule carré de 20x20 cm (8x8 pouces).</p>

Mélange des ingrédients secs

<p>Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre, la poudre à pâte et le sel.</p>

Ajout des ingrédients humides

<p>Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait végétal, l'huile végétale, l'extrait de vanille et le vinaigre de cidre.</p>

Combinaison des deux préparations

<p>Versez les ingrédients humides sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ne mélangez pas trop, juste assez pour que les ingrédients soient combinés.</p>

Ajout des pépites de chocolat (facultatif)

<p>Si désiré, incorporez délicatement les pépites de chocolat à la pâte.</p>

Cuisson

<p>Versez la pâte dans le moule préparé et étalez uniformément. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides.</p>

Refroidissement et découpe

<p>Laissez refroidir complètement dans le moule avant de découper en carrés. Pour une découpe plus nette, placez les brownies au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de les couper.</p>

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
<ul><li><b>Calories :</b> Environ 350 kcal</li><li><b>Glucides :</b> Environ 45g</li><li><b>Lipides :</b> Environ 18g</li><li><b>Protéines :</b> Environ 5g</li></ul>

Autres considérations nutritionnelles

<p>Cette recette est végétalienne et ne contient pas de produits laitiers ni d'œufs. Elle peut être adaptée pour être sans gluten en utilisant une farine sans gluten. La quantité de sucre peut être ajustée selon vos préférences.</p>

← Biscuits Végétaliens au Beurre de Cacahuète Fondants Cookies Véganes Avoine et Pépites de Chocolat →

FAQ

  • Puis-je remplacer le sucre de canne par un autre type de sucre ?

    Oui, vous pouvez utiliser du sucre de coco, du sucre blanc ou même un édulcorant liquide comme le sirop d'érable (en ajustant légèrement la quantité de liquide dans la recette).
  • Puis-je utiliser une autre farine que la farine tout usage ?

    Oui, vous pouvez utiliser une farine sans gluten (comme un mélange de farine de riz, de farine de tapioca et de fécule de pomme de terre) pour une version sans gluten. Assurez-vous d'ajouter un peu de gomme de xanthane pour aider à lier les ingrédients.
  • Comment conserver les brownies ?

    Les brownies peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Ils peuvent également être congelés jusqu'à 2 mois.