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Gâteau Citron Moelleux Glaçage Intense au Citron

Un gâteau au citron simple et délicieux, parfait pour le goûter ou un dessert léger. Sa texture moelleuse et son goût acidulé en font un incontournable. Le glaçage intense au citron renforce la saveur et lui donne un aspect irrésistible.

Prep Time
20 minutes
Cook Time
30 minutes
Servings
6-8 personnes
Ingredients
  • 200 g Farine
  • 150 g Sucre
  • 3 Oeufs
  • 80 ml Huile végétale
  • 60 ml Jus de citron
  • 1 Zeste de citron
  • 50 ml Lait
  • 8 g Levure chimique
  • 150 g Sucre glace (pour le glaçage)
  • 3 cuillères à soupe Jus de citron (pour le glaçage)

Préparation de la pâte à gâteau

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake de 20 cm de longueur. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'huile végétale, le jus de citron, le zeste de citron et le lait. Mélangez bien. Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides en mélangeant délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir complètement sur une grille.

Préparation du glaçage citronné

1. Dans un petit saladier, mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu'à obtenir un glaçage lisse et brillant. Ajoutez plus de jus de citron ou de sucre glace pour ajuster la consistance.

Glaçage du gâteau

1. Une fois le gâteau complètement refroidi, nappez-le généreusement de glaçage citronné. Laissez le glaçage figer avant de servir.

Nutrition Facts Estimated per 100g of product

Valeur nutritive approximative par 100g : Calories : 320 kcal, Protéines : 3g, Lipides : 18g, Glucides : 35g. Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier.

Other Considerations for Nutrition

Ce gâteau contient une quantité modérée de sucre et de matières grasses. Privilégiez une huile végétale de qualité. Les personnes diabétiques devraient surveiller leur consommation.

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FAQ

  • Puis-je utiliser du beurre à la place de l'huile?

    Oui, vous pouvez remplacer l'huile par du beurre fondu. Cela donnera un goût plus riche au gâteau.
  • Comment puis-je conserver ce gâteau?

    Ce gâteau se conserve à température ambiante, dans une boîte hermétique, pendant 3 à 4 jours.
  • Puis-je ajouter des graines de pavot à la pâte?

    Oui, vous pouvez ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de graines de pavot à la pâte pour une texture et un goût intéressants.