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Biscuits à l'avoine et graines de tournesol sans noix

Des biscuits à l'avoine croustillants et savoureux, parfaits pour les personnes suivant un régime sans noix et enrichis en graines de tournesol pour un apport nutritionnel supplémentaire.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
12-15 minutes
Servings
Environ 15 biscuits
Ingredients
  • 150 g Flocons d'avoine
  • 75 g Farine de blé (ou farine sans gluten)
  • 50 g Graines de tournesol
  • 75 g Beurre (ou margarine végétale)
  • 75 g Sucre brun
  • 1 Oeuf (ou substitut d'oeuf)
  • 1 cuillère à café Levure chimique
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1 pincée Pincée de sel

Préchauffage du four et préparation

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Mélange des ingrédients secs

Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la farine, les graines de tournesol, la levure chimique et la pincée de sel.

Mélange des ingrédients humides

Dans un autre bol, mélangez le beurre fondu (ou la margarine végétale), le sucre brun, l'œuf (ou le substitut d'oeuf) et l'extrait de vanille. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Combinaison des mélanges

Versez le mélange liquide sur le mélange sec et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. La pâte sera légèrement collante.

Formation des biscuits

Prélevez des cuillères à soupe de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson préparée, en laissant un peu d'espace entre chaque biscuit. Aplatissez légèrement chaque biscuit avec le dos d'une cuillère.

Cuisson

Faites cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laissez-les refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Informations nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Valeurs approximatives: Calories: environ 450-500 kcal, Protéines: 8-10g, Lipides: 25-30g, Glucides: 45-50g (variables selon les ingrédients utilisés).

Autres considérations nutritionnelles

Les graines de tournesol sont une bonne source de vitamine E et de graisses saines. Utiliser de la farine sans gluten et de la margarine végétale rend cette recette adaptée aux régimes spéciaux.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de graines ?

    Oui, vous pouvez utiliser des graines de courge (sans coque), de sésame, ou un mélange de graines. Ajustez la quantité selon votre goût.
  • Puis-je remplacer le sucre brun par du sucre blanc ?

    Oui, vous pouvez utiliser du sucre blanc, mais le sucre brun donnera aux biscuits une texture plus moelleuse et une saveur plus caramélisée.
  • Comment conserver les biscuits ?

    Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.