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Trifle Express aux Fruits Rouges et Crème Fouettée

Un trifle rapide et facile, parfait pour une occasion spéciale ou un dessert improvisé. Ce dessert sans cuisson combine la fraîcheur des fruits rouges, la douceur de la crème fouettée et la gourmandise des biscuits imbibés.

Prep Time
20 minutes
Cook Time
0 minute
Servings
6 personnes
Ingredients
  • 200 g Biscuits à la cuillère
  • 500 g Fruits rouges frais (fraises, framboises, myrtilles)
  • 500 ml Crème liquide entière (30% MG minimum)
  • 50 g Sucre glace
  • 50 ml Liqueur de fruits rouges (facultatif)
  • 4 cuillères à soupe Confiture de fruits rouges

Préparation des fruits

Lavez délicatement les fruits rouges. Égouttez-les et coupez les fraises en morceaux si elles sont grosses. Réservez quelques fruits entiers pour la décoration.

Préparation de la crème fouettée

Dans un saladier froid (placé au congélateur pendant 15 minutes), versez la crème liquide entière. Fouettez la crème au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance ferme. Ajoutez le sucre glace à la fin et mélangez délicatement pour l'incorporer.

Imbibage des biscuits

Mélangez la confiture de fruits rouges avec un peu d'eau pour la fluidifier. Si vous utilisez de la liqueur, ajoutez-la également. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans ce mélange. Ne les laissez pas trop longtemps pour éviter qu'ils ne se désagrègent.

Montage du trifle

Dans un grand saladier transparent ou dans des verrines individuelles, alternez les couches de biscuits imbibés, de fruits rouges et de crème fouettée. Commencez par une couche de biscuits, puis une couche de fruits, puis une couche de crème. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de crème fouettée.

Décoration et refroidissement

Décorez le trifle avec les fruits rouges entiers que vous avez réservés. Placez le trifle au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu'il soit bien frais avant de servir.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g

Note : Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Calories : 200 kcal
Glucides : 25g
Protéines : 3g
Lipides : 10g

Autres considérations nutritionnelles

Ce dessert contient du sucre et de la crème. À consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée. L'ajout de liqueur augmente la teneur en alcool. Privilégier des fruits frais de saison pour un apport optimal en vitamines.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres fruits ?

    Oui, vous pouvez utiliser les fruits de votre choix, comme des pêches, des abricots ou des framboises. Adaptez la confiture en conséquence.
  • Puis-je préparer le trifle à l'avance ?

    Oui, vous pouvez le préparer la veille. La crème fouettée peut cependant légèrement ramollir. Ajoutez les fruits juste avant de servir pour conserver leur fraîcheur.
  • Par quoi puis-je remplacer la liqueur ?

    Vous pouvez remplacer la liqueur par du jus de fruits rouges ou du sirop de fruits rouges.