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Verrines Estivales Pêches, Amaretti et Mascarpone
Des verrines fraîches et gourmandes, parfaites pour l'été. L'association des pêches juteuses, des amaretti croquants et de la crème mascarpone onctueuse est un délice !
Ingredients
- 500 g Pêches mûres
- 100 g Amaretti
- 250 g Mascarpone
- 30 g Sucre glace
- quelques gouttes Extrait d'amande amère
- 1 c. à soupe Jus de citron
Préparation des pêches
Lavez, pelez et coupez les pêches en petits morceaux. Mélangez-les avec le jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
Préparation de la crème mascarpone
Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le sucre glace et l'extrait d'amande amère jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse.
Montage des verrines
Émiettez grossièrement les amaretti. Dans chaque verrine, alternez une couche de pêches, une couche d'amaretti émiettés et une couche de crème mascarpone. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Réservez au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Environ : 280 calories, 16g de matières grasses, 28g de glucides, 5g de protéines. Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques et des quantités exactes des ingrédients.
Autres considérations nutritionnelles
Ce dessert est riche en matières grasses et en sucre. Consommez avec modération. Vous pouvez utiliser du yaourt grec allégé à la place du mascarpone pour une version plus légère.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres fruits ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits de saison comme des abricots, des framboises ou des fraises. Adaptez les saveurs en conséquence. -
Comment conserver les verrines ?
Les verrines se conservent au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Il est préférable de les monter juste avant de servir pour éviter que les amaretti ne ramollissent.