Taiyaki au Chocolat et Banane

Préparation de la pâte au chocolat

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre, la poudre à pâte et le sel.

2. Dans un autre bol, fouettez l'œuf et ajoutez le lait. Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ne mélangez pas trop.

3. Laissez reposer la pâte pendant environ 15 minutes.

Cuisson des Taiyaki

1. Chauffez un moule à taiyaki sur feu moyen. Graissez légèrement les deux faces du moule avec de l'huile végétale.

2. Versez une quantité suffisante de pâte dans chaque moule pour remplir la moitié de sa capacité.

3. Déposez quelques morceaux de chocolat et quelques rondelles de banane au centre de chaque taiyaki.

4. Recouvrez d'une autre couche de pâte, en veillant à bien refermer les bords.

5. Fermez le moule et faites cuire pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les taiyaki soient dorés.

6. Retirez les taiyaki du moule et laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster.

Conseils

Pour une garniture plus riche, ajoutez une cuillère à café de Nutella ou de beurre de cacahuète à chaque taiyaki.

Vous pouvez saupoudrer les taiyaki de sucre glace ou de cacao en poudre avant de les servir.

Servez les taiyaki tièdes pour que le chocolat soit fondant.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g

(Ces valeurs sont approximatives et varient en fonction des ingrédients spécifiques et des quantités utilisées.)

Calories: 280-330 kcal

Glucides: 45-55g

Protéines: 6-8g

Lipides: 8-10g

Considérations nutritionnelles

Cette recette contient du sucre et du chocolat. Pour une version plus saine, utilisez du chocolat noir avec un pourcentage de cacao plus élevé et réduisez la quantité de sucre.

Les bananes sont une bonne source de potassium et de fibres.