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Chocolat Chaud Gourmand Ultime à la Guimauve Grillée

Savourez un chocolat chaud riche et onctueux, sublimé par des guimauves grillées à la perfection. Une expérience gourmande inoubliable pour les soirées d'hiver.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings
2
Ingredients
  • 500 ml Lait entier
  • 150 g Chocolat noir (70% cacao)
  • 100 ml Crème liquide entière
  • 2 c. à soupe Sucre en poudre
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • Au goût Guimauves

Préparation du chocolat

1. Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen, sans le faire bouillir.
2. Ajoutez le chocolat noir haché et remuez constamment jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et le mélange homogène.
3. Incorporez la crème liquide, le sucre et l'extrait de vanille. Mélangez bien.

Cuisson et onctuosité

1. Laissez mijoter le chocolat chaud à feu doux pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, pour qu'il épaississe légèrement et devienne plus onctueux.
2. Goûtez et ajustez la quantité de sucre si nécessaire.

Préparation des guimauves grillées

1. Préchauffez votre four en mode grill.
2. Disposez les guimauves sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Placez la plaque sous le grill pendant quelques secondes, en surveillant attentivement, jusqu'à ce que les guimauves soient dorées et légèrement caramélisées.
Attention à ne pas les brûler!

Service

1. Versez le chocolat chaud dans des tasses.
2. Déposez délicatement les guimauves grillées sur le dessus.
3. Servez immédiatement et dégustez ce délice réconfortant.

Informations nutritionnelles estimées pour 100g de produit

(Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier.)
Calories: 250 kcal
Matières grasses: 15g
Glucides: 25g
Protéines: 5g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version moins riche, utilisez du lait écrémé et réduisez la quantité de crème. Vous pouvez également remplacer le sucre par un édulcorant.

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FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de chocolat?

    Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc selon vos préférences. Adaptez la quantité de sucre en conséquence.
  • Comment puis-je faire griller les guimauves si je n'ai pas de four?

    Vous pouvez utiliser un chalumeau de cuisine ou les faire griller directement au-dessus d'une flamme (gazinière ou bougie), en veillant à les tourner régulièrement.
  • Puis-je préparer le chocolat chaud à l'avance?

    Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer doucement avant de servir. Ajoutez les guimauves grillées au dernier moment pour qu'elles restent moelleuses.