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Crumble Vegan Pommes et Mûres

Un crumble vegan délicieux et réconfortant aux pommes et aux mûres, parfait pour l'automne.

Prep Time
20 minutes
Cook Time
35 minutes
Servings
6 personnes
Ingredients
  • 4 Pommes (type Reinette ou Golden)
  • 200 g Mûres fraîches ou surgelées
  • 150 g Farine d'avoine
  • 50 g Flocons d'avoine
  • 80 g Sucre de coco (ou cassonade)
  • 80 g Huile de coco fondue (ou margarine végétale)
  • 1/2 c.à.c. Cannelle en poudre
  • 1 c.à.s. Jus de citron

Préparation des fruits

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). 2. Lavez, pelez et coupez les pommes en morceaux. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent. 3. Dans un saladier, mélangez les pommes, les mûres et une cuillère à soupe de sucre de coco. Réservez.

Préparation de la pâte à crumble

1. Dans un autre saladier, mélangez la farine d'avoine, les flocons d'avoine, le reste du sucre de coco et la cannelle. 2. Ajoutez l'huile de coco fondue (ou la margarine végétale) et mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

Assemblage et cuisson

1. Beurrez légèrement un plat à gratin (environ 20x25cm). 2. Versez la préparation aux fruits dans le plat. 3. Recouvrez uniformément avec la pâte à crumble. 4. Enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le crumble soit doré. 5. Laissez tiédir avant de servir. Dégustez tiède avec une boule de glace végétale ou de la crème végétale fouettée (facultatif).

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: 200 kcal
Glucides: 30g
Protéines: 3g
Lipides: 8g

Considérations Nutritionnelles

Ce crumble est naturellement riche en fibres grâce aux flocons et à la farine d'avoine. Il contient également des antioxydants présents dans les mûres et les pommes. Pour réduire la teneur en sucre, vous pouvez utiliser moins de sucre de coco ou le remplacer par un édulcorant naturel comme de la stévia.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres fruits ?

    Oui, vous pouvez remplacer les mûres par d'autres fruits rouges comme des framboises, des myrtilles ou des groseilles. Vous pouvez également utiliser d'autres types de pommes ou ajouter des poires.
  • Comment conserver le crumble ?

    Le crumble se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez le réchauffer au four ou au micro-ondes avant de le servir.
  • Puis-je congeler le crumble ?

    Oui, vous pouvez congeler le crumble cuit. Laissez-le refroidir complètement avant de l'emballer dans un récipient hermétique. Décongelez-le au réfrigérateur pendant la nuit avant de le réchauffer.