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Chocolat Chaud Mexicain Épicé au Piment d'Espelette

Un chocolat chaud riche et réconfortant avec une touche épicée de piment d'Espelette. Une boisson audacieuse et savoureuse pour les amateurs de sensations fortes.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
2
Ingredients
  • 500 ml Lait entier
  • 100 g Chocolat noir (70% cacao)
  • 2 c. à soupe Cacao en poudre non sucré
  • 2 c. à soupe Sucre de canne
  • 1/2 c. à café Cannelle en poudre
  • 1/4 c. à café Piment d'Espelette
  • 1/2 c. à café Extrait de vanille

Préparation du mélange

1. Dans une casserole, mélangez le lait, le cacao en poudre, le sucre de canne, la cannelle et le piment d'Espelette.

Cuisson et infusion des saveurs

1. Faites chauffer le mélange à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il commence à frémir.
2. Ajoutez le chocolat noir haché et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
3. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, pour que les saveurs s'infusent bien.

Finitions

1. Retirez la casserole du feu et ajoutez l'extrait de vanille.
2. Mélangez bien.

Service

1. Versez le chocolat chaud dans des tasses.
2. Saupoudrez d'un peu de cannelle ou de piment d'Espelette supplémentaire si vous le souhaitez.
3. Servez immédiatement et dégustez ce chocolat chaud épicé.

Informations nutritionnelles estimées pour 100g de produit

(Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier.)
Calories: 180 kcal
Matières grasses: 8g
Glucides: 20g
Protéines: 4g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version moins calorique, utilisez du lait écrémé et réduisez la quantité de sucre. Vous pouvez également utiliser un édulcorant.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres épices?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices comme de la muscade, du gingembre ou même un peu de chili en poudre pour une saveur plus intense.
  • Comment puis-je adoucir le goût si c'est trop épicé?

    Ajoutez un peu de crème fouettée ou de lait supplémentaire pour adoucir le goût épicé.
  • Puis-je utiliser du lait végétal?

    Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou d'avoine à la place du lait de vache.