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Pommes au Four Classiques

Découvrez la recette traditionnelle et réconfortante des pommes au four. Un dessert simple, parfumé et parfait pour les soirées d'automne et d'hiver.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
40-45 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 4 Pommes (Golden, Reinette, Gala)
  • 40 g Beurre doux
  • 4 c. à café Sucre roux
  • 1/2 c. à café Cannelle en poudre
  • 50 ml Eau

Préparation des pommes

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Lavez soigneusement les pommes et séchez-les. À l'aide d'un vide-pomme, retirez le trognon sans percer complètement le fond de la pomme.

Garniture

Dans un petit bol, mélangez le sucre roux et la cannelle. Remplissez le centre de chaque pomme avec ce mélange. Coupez le beurre en petits morceaux et répartissez-les sur le dessus de chaque pomme.

Cuisson

Placez les pommes dans un plat allant au four. Versez l'eau au fond du plat (cela évitera que les pommes ne dessèchent). Enfournez pour 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et légèrement dorées. Surveillez la cuisson et ajoutez un peu d'eau si le fond du plat devient trop sec.

Service

Sortez les pommes du four et laissez-les tiédir légèrement avant de servir. Vous pouvez accompagner les pommes d'une boule de glace vanille, d'une cuillère de crème fraîche ou d'une sauce caramel pour encore plus de gourmandise.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories : Environ 120 kcal
Glucides : Environ 25g
Lipides : Environ 3g
Protéines : Moins de 1g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez un édulcorant à la place du sucre roux. La quantité de beurre peut également être réduite pour diminuer l'apport en matières grasses. Ajoutez des noix concassées pour un apport en fibres et en bonnes graisses.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de pommes ?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de pommes qui se tiennent bien à la cuisson, comme les Boskoop ou les Elstar.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients à la garniture ?

    Absolument ! Vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix concassées, des amandes effilées, ou même un peu de miel.
  • Comment savoir si les pommes sont cuites ?

    Les pommes sont cuites lorsque la chair est tendre et que vous pouvez facilement l'enfoncer avec la pointe d'un couteau.