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Cookies décadents aux noix de macadamia et chocolat blanc
Découvrez une recette simple et délicieuse pour préparer des cookies irrésistibles aux noix de macadamia croquantes et au chocolat blanc fondant. Parfaits pour une pause gourmande!
Ingredients
- 150 g Beurre doux ramolli
- 100 g Sucre en poudre
- 75 g Sucre roux
- 1 Oeuf
- 1 c. à café Extrait de vanille
- 250 g Farine
- 1/2 c. à café Bicarbonate de soude
- 1/4 c. à café Sel
- 150 g Noix de macadamia non salées, hachées grossièrement
- 150 g Chocolat blanc, haché grossièrement
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli, le sucre en poudre et le sucre roux ensemble jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à incorporation complète.
Incorporation des ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez graduellement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant juste assez pour combiner. Ne mélangez pas trop.
Ajout des noix et du chocolat
Incorporez délicatement les noix de macadamia hachées et le chocolat blanc haché à la pâte.
Façonnage et cuisson
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Déposez des cuillères à soupe de pâte sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, en laissant un espace entre chaque cookie. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir les cookies sur les plaques pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g
Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier.
Considérations nutritionnelles
Ces cookies sont riches en calories et en sucres. À consommer avec modération. Privilégiez une consommation occasionnelle dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres types de noix?
Oui, vous pouvez remplacer les noix de macadamia par d'autres noix comme des noix de pécan, des amandes ou des noix. -
Puis-je congeler la pâte à cookies?
Oui, vous pouvez façonner la pâte en boules, les congeler sur une plaque, puis les transférer dans un sac de congélation. Faites cuire les cookies congelés pendant quelques minutes de plus. -
Comment conserver les cookies?
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.