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Chocolat Chaud Décadent aux Épices
Un chocolat chaud riche et onctueux, infusé d'épices réconfortantes pour une boisson chaleureuse et indulgente.
Ingredients
- 750 ml Lait entier
- 250 ml Crème fleurette
- 200 g Chocolat noir (70% cacao)
- 3 c. à soupe Sucre en poudre
- 1 c. à soupe Cacao en poudre non sucré
- 1 c. à café Extrait de vanille
- 1/2 c. à café Cannelle moulue
- 1/4 c. à café Muscade râpée
- Pincée Piment de Cayenne (facultatif)
- Selon le goût Guimauves miniatures, crème fouettée, copeaux de chocolat (pour garnir)
Préparation du chocolat
Hacher finement le chocolat noir. Réserver.
Infusion des épices
Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le lait, la crème, le sucre, le cacao en poudre, la cannelle, la muscade et le piment de Cayenne (si utilisé). Chauffer à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange commence à frémir.
Incorporation du chocolat
Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat haché. Remuer doucement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse et homogène.
Ajout de la vanille
Ajouter l'extrait de vanille et remuer pour incorporer.
Servir
Verser le chocolat chaud dans des tasses. Garnir de guimauves miniatures, de crème fouettée et de copeaux de chocolat, selon votre préférence. Servir immédiatement et déguster !
Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit
Valeurs approximatives. Peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Autres Considérations Nutritionnelles
Ce chocolat chaud est riche en calories et en lipides en raison de la présence de crème et de chocolat noir. A consommer avec modération. Vous pouvez utiliser du lait écrémé ou un substitut de lait végétal pour réduire la teneur en matières grasses.
FAQ
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Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, du chocolat blanc ou un mélange. Ajustez la quantité de sucre en fonction de la douceur du chocolat choisi. -
Comment puis-je rendre ce chocolat chaud végétalien ?
Utilisez du lait végétal (comme du lait d'amande, de soja ou d'avoine) et de la crème fouettée végétalienne. Assurez-vous que le chocolat noir que vous utilisez est également végétalien. -
Puis-je préparer ce chocolat chaud à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le chocolat chaud à l'avance et le réchauffer doucement avant de servir. Conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant jusqu'à 2 jours.