Baklava Facile

Préparation des noix

Hachez grossièrement les noix mélangées. Vous pouvez utiliser un robot culinaire ou les hacher à la main. Mélangez les noix hachées avec une pincée de cannelle (facultatif).

Montage de la baklava

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un plat allant au four. Placez une feuille de pâte filo dans le plat, badigeonnez-la de beurre fondu. Répétez l'opération avec environ la moitié des feuilles de pâte filo, en les badigeonnant de beurre à chaque fois. Étalez uniformément le mélange de noix hachées sur la dernière feuille de pâte filo. Recouvrez avec le reste des feuilles de pâte filo, en les badigeonnant de beurre à chaque fois. Avec un couteau bien aiguisé, coupez la baklava en losanges ou en carrés.

Cuisson

Enfournez la baklava pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Pendant ce temps, préparez le sirop. Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 10 minutes. Ajoutez le jus de citron et le miel. Mélangez bien. Retirez la baklava du four et versez immédiatement le sirop chaud sur la baklava chaude. Laissez refroidir complètement avant de servir.

Conseil : Pour une baklava plus croustillante, utilisez une pâte filo de bonne qualité et assurez-vous de bien badigeonner chaque feuille de beurre.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Énergie: 450 kcal Protéines: 7g Lipides: 30g Glucides: 40g

Autres considérations nutritionnelles

La baklava est riche en sucres et en graisses. À consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.