Desserts > Desserts aux fruits > Desserts aux fruits cuits > Poires au four

Poires au Four au Miel et au Gingembre

Une variation festive et parfumée des poires au four, avec une touche de miel, de gingembre et d'amandes effilées. Un dessert élégant et facile à préparer pour les occasions spéciales. Appréciez les saveurs chaleureuses et réconfortantes de cette recette!

Prep Time
15 minutes
Cook Time
25-35 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 4 unités Poires
  • 4 c. à soupe Miel
  • 1 c. à café Gingembre frais râpé
  • 1 c. à soupe Jus de citron
  • 30 g Amandes effilées
  • 20 g Beurre
  • 50 ml Eau

Préparation des poires

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Lavez, pelez (facultatif) et coupez les poires en deux dans le sens de la longueur. Évidez le centre à l'aide d'une cuillère.

Marinade

Dans un petit bol, mélangez le miel, le gingembre râpé et le jus de citron. Badigeonnez chaque demi-poire avec ce mélange.

Cuisson

Parsemez les poires d'amandes effilées et déposez une petite noisette de beurre sur chaque demi-poire. Placez les poires dans un plat allant au four et versez un peu d'eau au fond du plat (environ 50ml). Enfournez pour 25 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les poires soient tendres et légèrement dorées.

Service

Servez les poires au four tièdes, arrosées du jus de cuisson. Vous pouvez les accompagner d'une quenelle de mascarpone ou d'une crème anglaise légère.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Valeurs approximatives. Calories: 160kcal, Glucides: 28g, Protéines: 1g, Lipides: 5g.

Autres considérations nutritionnelles

Le miel est une source de sucre. Ajustez la quantité en fonction de vos besoins. Cette recette contient également des amandes, qui sont une source de bonnes graisses.

← Poires Belle Hélène Pochées à la Vanille et au Chocolat Noir Poires au Four à la Cannelle et aux Noix →

FAQ

  • Puis-je remplacer le gingembre frais par du gingembre en poudre?

    Oui, vous pouvez utiliser du gingembre en poudre, mais le goût sera moins prononcé. Utilisez environ 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre.
  • Quel type de miel est le plus adapté pour cette recette?

    Un miel doux et parfumé, comme le miel d'acacia ou le miel de fleurs, est idéal pour cette recette.
  • Comment conserver les poires au four restantes?

    Vous pouvez conserver les poires au four restantes au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les doucement au four avant de servir.