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Brownies Chocolat Noix de Pécan : Un délice décadent
Découvrez notre recette facile et irrésistible de brownies au chocolat et aux noix de pécan. Un dessert riche et moelleux, parfait pour toutes les occasions. Préparez-vous à fondre de plaisir !
Ingredients
- 200 g Chocolat noir (70% cacao)
- 150 g Beurre non salé
- 150 g Sucre en poudre
- 3 Oeufs
- 75 g Farine
- 25 g Cacao en poudre non sucré
- 100 g Noix de pécan concassées
- 1 c. à café Extrait de vanille
- 1 pincée Sel
Préparation du chocolat et du beurre
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule carré de 20x20cm. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Mélange des ingrédients humides
Dans un grand bol, fouettez ensemble le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez.
Incorporation des ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, le cacao en poudre et le sel. Ajoutez ce mélange sec aux ingrédients humides et mélangez délicatement jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Ne mélangez pas trop pour éviter un brownie dur.
Ajout du chocolat fondu et des noix
Versez le chocolat fondu dans le mélange et mélangez doucement pour l'incorporer. Ajoutez ensuite les noix de pécan concassées et mélangez.
Cuisson
Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides. Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Calories: Environ 450 kcal
Protéines: Environ 6g
Lipides: Environ 30g
Glucides: Environ 40g
Autres considérations nutritionnelles
Cette recette est riche en calories et en matières grasses en raison du chocolat et du beurre. Pour une version plus légère, vous pouvez réduire la quantité de sucre ou utiliser un substitut de sucre et remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes.
FAQ
-
Comment savoir si mes brownies sont cuits ?
Un cure-dent inséré au centre doit ressortir avec quelques miettes humides. S'il ressort propre, les brownies sont trop cuits et seront secs. -
Puis-je utiliser un autre type de noix ?
Oui, vous pouvez utiliser des noix, des amandes ou des noisettes à la place des noix de pécan. -
Comment conserver les brownies ?
Conservez les brownies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine.