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Blinis au Saumon et Crème Citronnée
Une version rafraîchissante des blinis au saumon avec une crème citronnée onctueuse. Idéal pour un apéritif rapide et élégant.
Ingredients
- 12 Mini blinis
- 100 g Saumon fumé
- 100 g Crème fraîche épaisse
- 1 Zeste de citron
- 1 c. à café Jus de citron
- 2 c. à soupe Ciboulette fraîche
- Une pincée Sel
- Une pincée Poivre noir
Préparation de la Crème Citronnée
Dans un bol, mélangez la crème fraîche épaisse, le zeste de citron, le jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une crème homogène.
Montage des Blinis
Déposez une petite cuillère de crème citronnée sur chaque blini. Ajoutez ensuite une tranche de saumon fumé par-dessus.
Décoration (facultatif)
Vous pouvez garnir les blinis avec quelques brins de ciboulette supplémentaires ou un petit zeste de citron.
Servez immédiatement et profitez de ces blinis au saumon et crème citronnée, parfaits pour un apéritif réussi !
Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g
Valeurs approximatives.
Calories: 260 kcal
Protéines: 12g
Lipides: 19g
Glucides: 9g
Considérations Nutritionnelles
Le citron apporte une touche de fraîcheur et de vitamine C. Choisissez du saumon fumé de qualité pour un meilleur goût.
FAQ
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Puis-je utiliser de la crème allégée?
Oui, vous pouvez utiliser de la crème allégée, mais la crème épaisse donnera une texture plus riche et onctueuse. -
Puis-je préparer la crème citronnée à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer la crème citronnée jusqu'à 2 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de bien la mélanger avant de l'utiliser. -
Que puis-je utiliser à la place de la ciboulette?
Si vous n'avez pas de ciboulette, vous pouvez utiliser de l'aneth frais ou quelques feuilles de persil plat finement hachées.