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Omelette Express au Fromage et Herbes Fraîches

Une omelette minute, parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch savoureux et rapide. Personnalisez-la avec vos fromages et herbes préférés !

Prep Time
2 minutes
Cook Time
3 minutes
Servings
1 personne
Ingredients
  • 2 Oeufs
  • 1 cuillère à soupe Lait ou crème liquide
  • 30 g Fromage râpé (gruyère, emmental, comté…)
  • 1 cuillère à soupe Herbes fraîches ciselées (ciboulette, persil, basilic…)
  • 1 cuillère à café Beurre ou huile d'olive
  • Pincée Sel et poivre

Préparation des ingrédients

Ciselez finement les herbes fraîches. Râpez le fromage si nécessaire. Dans un bol, battez les œufs avec le lait ou la crème, le sel et le poivre.

Cuisson de l'omelette

Faites chauffer le beurre ou l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez le mélange d'œufs dans la poêle. Laissez cuire quelques secondes, jusqu'à ce que le fond commence à prendre.

Garniture et finition

Répartissez le fromage râpé et les herbes fraîches sur une moitié de l'omelette. À l'aide d'une spatule, repliez l'autre moitié de l'omelette sur la garniture. Laissez cuire encore quelques secondes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et l'omelette bien cuite. Servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez du lait écrémé et réduisez la quantité de fromage. L'ajout de légumes (épinards, champignons) augmentera l'apport en fibres et en vitamines.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de fromage ?

    Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage râpé qui fond bien, comme du cheddar, de la mozzarella ou du fromage de chèvre.
  • Comment faire une omelette plus moelleuse ?

    Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse ou de fromage frais à la préparation des œufs. Évitez de trop cuire l'omelette pour qu'elle reste moelleuse.
  • Puis-je ajouter des légumes à mon omelette ?

    Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits comme des champignons, des épinards, des poivrons ou des tomates. Faites-les revenir à la poêle avant d'ajouter les œufs.