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Croque-Madame Express à l'Œuf au Plat

Une variante gourmande du croque-monsieur, surmontée d'un œuf au plat coulant. Idéal pour un brunch dominical rapide et délicieux.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
8 minutes
Servings
2 personnes
Ingredients
  • 4 tranches Pain de mie
  • 2 tranches Jambon blanc
  • 50 g Gruyère râpé
  • 20 g Beurre
  • 2 Œufs
  • 1 cs Huile d'olive
  • QS Sel et poivre

Préparation du croque-monsieur

Beurrez légèrement l'extérieur des tranches de pain de mie. Sur une tranche de pain, déposez une tranche de jambon blanc et du gruyère râpé. Recouvrez avec une deuxième tranche de pain beurrée à l'extérieur.

Cuisson du croque-monsieur

Faites chauffer une poêle à feu moyen. Déposez le croque-monsieur dans la poêle et faites-le cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.

Cuisson des œufs au plat

Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une autre poêle à feu doux. Cassez les œufs délicatement dans la poêle. Salez et poivrez. Faites cuire les œufs jusqu'à ce que le blanc soit cuit mais le jaune encore coulant (environ 3-4 minutes).

Assemblage et service

Déposez un œuf au plat sur chaque croque-monsieur. Servez immédiatement. Vous pouvez parsemer de quelques herbes fraîches ciselées (ciboulette, persil) pour la décoration.

Nutrition Facts Estimated per 100g of product

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit:
Calories: environ 320 kcal
Matières grasses: 18g
Glucides: 25g
Protéines: 15g

Other Considerations for Nutrition

Utilisez des œufs de poules élevées en plein air pour une meilleure qualité nutritionnelle. Vous pouvez également ajouter une salade verte pour un repas plus équilibré.

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FAQ

  • Puis-je préparer les croque-monsieur à l'avance ?

    Vous pouvez préparer les croque-monsieur à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Cependant, il est préférable de les cuire juste avant de servir pour qu'ils soient croustillants. L'oeuf au plat doit être préparé à la dernière minute.
  • Comment éviter que le jaune d'œuf ne cuise trop vite ?

    Utilisez une poêle antiadhésive et faites cuire les œufs à feu doux. Vous pouvez également couvrir la poêle pendant la cuisson pour une cuisson plus uniforme.
  • Puis-je remplacer le gruyère par un autre fromage ?

    Oui, vous pouvez utiliser de l'emmental, du comté ou tout autre fromage à pâte fondue de votre choix.